Utilisation de la pierre de cuisson :
*
Procédez à un léger graissage de la pierre après le préchauffage,
juste avant de démarrer la cuisson des aliments.
*
Salez la pierre généreusement avant de commencer à déposer
vos aliments (facultatif).
*
Déposez vos aliments sur la pierre, retournez à mi-cuisson.
*
Au milieu du repas n’hésitez pas à racler votre pierre à l’aide d’un
grattoir métallique pour enlever les résidus d’aliments restés collés
sur la pierre. Graissez à nouveau légèrement et salez à nouveau.
ATTENTION : ne jamais mettre des aliments trop acides
au contact de la pierre comme des produits vinaigrés,
moutarde, cornichons, pickles, etc.
Utilisation de la plaque grill :
*
Procédez à un léger graissage de la pierre après le préchauffage,
juste avant de démarrer la cuisson des aliments.
*
Vous pouvez ensuite mettre à griller les aliments de votre choix :
champignons, poivrons, bacon…
Utilisation du côté crêpe de la plaque grill :
*
Graissez légèrement la plaque.
*
Prenez une petite louche de pâte et versez au centre de la plaque.
*
Etalez la pâte avec le dos de la louche.
*
Pour retourner la crêpe et la décoller, utilisez une spatule en bois.
ENTRETIEN
ATTENTION :
Débranchez toujours votre appareil et laissez-
le refroidir complètement avant de le nettoyer.
Ne pas faire couler de l’eau sur les parties
électriques.
Ne trempez jamais votre appareil dans l’eau.
*
Pierre : Raclez votre pierre à l’aide d’un
grattoir métallique pour enlever le maximum
de résidus. Nettoyez la surface de la pierre
avec une éponge et de l’eau chaude sans
liquide vaisselle. Faites tremper la pierre
si nécessaire. L’utilisation d’une paille de
fer ou d’un tampon récurant est possible
mais il peut faire perdre l’aspect brillant
de la pierre (il n’y aura pas d’incidence sur
le fonctionnement suivant). Séchez bien la
pierre avant de la ranger sur l’appareil en vue
de son stockage (cela évitera les phénomènes
de condensation et d’oxydation). Au fur et
à mesure des utilisations, la pierre devient
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