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Atención, se recomienda apilar las 5 bandejas, tanto si
están llenas como si no. Si algunas bandejas están vacías,
colocarlas debajo para que sea más fácil realizar un control
de los alimentos deshidratados.
4/ Ajustar la altura de las bandejas (véase Fig1). La posición inferior
basta para la mayoría de los alimentos pero la posición superior
será útil para alimentos de 1,25 cm a 2,5 cm de altura.
5/ Coloque el deshidratador sobre una superficie plana que resista
al calor. Enchufe el aparato y seleccione la temperatura requerida
en función del tipo de alimento. (Véase p1) y apartado
TABLAS
DE DESHIDRATACIóN DE LOS ALImENTOS.
6/ Anote la hora aproximada a la que cada ingrediente debería
deshidratarse basándose en la tabla de deshidratación de los
alimentos.
Atención, el tiempo difiere en función del tipo de
alimento, del tamaño de corte de los trozos, de la cantidad
de alimentos colocados en las bandejas, de la higrometría
de la unidad y de la textura deseada. Por lo tanto, el tiempo
indicado en el cuadro es aproximado.
7/ Se recomienda alternar las bandejas para conseguir una
deshidratación uniforme en varios niveles. En efecto, los alimentos
colocados en la bandeja inferior se secarán más rápidamente que
los colocados en la bandeja superior.
8/ Comprobar los alimentos poco antes del final de la
deshidratación. Probablemente la deshidratación no sea la misma
para todos los trozos en función de su tamaño y/o posición en el
deshidratador. No dude en retirar los alimentos que estén listos
y en proseguir la deshidratación de los otros trozos. Para saber
si un alimento está suficientemente deshidratado, cortar un trozo
de alimento deshidratado. No debe formarse ninguna gota en la
superficie en el punto cortado.
9/ Una vez terminada la deshidratación, coloque los alimentos
en envases estancos. Le recomendamos que etiquete sus
envases anotando la fecha, el tipo de alimento y su tiempo de
deshidratación para estar en condiciones de repetir la operación
posteriormente.
10/ Desenchufe su aparato para apagarlo.
11/ Límpielo. Véase apartado
mANTENImIENTO.
Position haute
Position basse
Fig.1
Posición inferior
Posición superior
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