CONGÉLATION DE LA CUVE
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Ne mettez que la cuve au congélateur, retirez au préalable le
couvercle et son bloc moteur ainsi que la pale.
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Placez la cuve dans le congélateur *** ou **** (-
18
°C) pendant
au moins
12
heures.
La cuve doit être stockée verticalement pour une bonne répartition
du liquide de congélation.
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Sortez la cuve au dernier moment, une fois votre préparation
prête et réfrigérée.
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Pour savoir si votre cuve est bien congelée, secouez-la, elle ne
doit pas faire de bruit.
PRÉPARATION DE BASE
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Choisir une recette et suivre les instructions.
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Réfrigérer la préparation avant de la mettre dans la cuve congelée.
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Pour prendre, il faudra environ
30
à
40
minutes à la préparation.
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Attention, l’utilisation d’alcool dans votre préparation
peut ralentir voire empêcher sa prise. Utilisez plutôt des
concentrés ou arômes pour aromatiser votre préparation.
Néanmoins, si vous souhaitez malgré tout ajouter un peu d’alcool
à votre préparation, le faire plutôt une fois la préparation un peu
solidifiée, par l’ouverture située sur le couvercle.
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Attention, la proportion excessive de sucre ou de matière
grasse peut également freiner la prise de la glace.
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Les glaces ou sorbets qui contiennent des œufs crus ou partiellement
cuits ne doivent pas être servis aux jeunes enfants, aux femmes
enceintes, aux personnes âgées ou à toutes personnes fragilisées.
UTILISATION DE L’APPAREIL
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Sortir la cuve du congélateur. Attention à ne pas toucher l’intérieur
de la cuve congelée avec vos doigts si ceux-ci sont mouillés car ils
pourraient coller au métal. Utilisez plutôt un linge sec.
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Mettre la pale en place.
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Enclencher le couvercle avec le bloc moteur sur la cuve.
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