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SERVIERVORSCHLÄGE
Selbstgemachter Joghurt schmeckt wunderbar kühl direkt aus dem Kühlschrank, aber dank
seiner cremigen Konsistenz eignet er sich auch hervorragend zur Verfeinerung süßer und
herzhafter Zutaten. Aromen sollten niemals vor der Zubereitung in die Milch, sondern erst
zu dem fertigen Joghurt gegeben werden, da sonst die Reifung des Joghurts gehemmt
würde. Aromatisierter Joghurt hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
• Geben Sie den Joghurt über Ihr Müsli und beträufeln Sie ihn mit flüssigem Honig.
• Bereiten Sie selbst frischen Fruchtjoghurt zu, indem Sie Ihrem Joghurt Himbeeren,
Blaubeeren, Erdbeeren oder Bananenstückchen beimischen. Der Joghurt kann mit Honig
oder Streuzucker gesüßt werden.
• Probieren Sie auch Aromen wie Milchshake-Sirup oder -pulver, Obstmus aus der Dose,
gehackte Nüsse, Ahornsirup oder Vanilleextrakt aus. Flüssige Aromen verdünnen den
Joghurt.
• Zur Herstellung von „gesiebtem“ oder griechischem Joghurt legen Sie ein Sieb auf eine
Schüssel und kleiden Sie es doppelt mit Musselintuch aus. Geben Sie den Joghurt mit dem
Löffel in das ausgekleidete Sieb und lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden lang an einem
kühlen Ort abtropfen. Servieren Sie ihn gut gekühlt mit gerösteten Nüssen und Honig.
• Joghurt eignet sich als kalte, cremige Beilage zu herzhaften Speisen wie Currygerichten
oder Chilli con Carne. Verrühren Sie den Joghurt mit frisch gehackten Kräutern, Knoblauch,
Chili oder gemahlenen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma oder Koriander.
• Frischer Joghurt eignet sich hervorragend als Grundlage für cremige Salat-Dressings, Dips,
Saucen, Tzatziki und Kräuterquark für Ofenkartoffeln.
PFLEGE UND REINIGUNG
Trennen Sie den Joghurtbereiter vor der Reinigung stets von der Stromversorgung. Wischen
Sie das isolierte Gehäuse mit einem weichen, feuchten Tuch ab und trocknen Sie es gründlich.
Tauchen Sie es nie in Wasser.
Waschen Sie alle anderen Teile in heißem Seifenwasser. Spülen Sie sie gut ab und trocknen
Sie sie danach. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder metallenen Scheuerschwämme.
