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11 - ACCENSIONE
12 - RISCALDAMENTO
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– EROGAZIONE CAFFE‘
Prima di mettere in funzione la macchina accertarsi che:
l’interruttore principale dell’alimentazione elettrica sia
inserito.
il rubinetto principale dell'alimentazione idrica sia
aperto.
Accensione elettrica
Schiacciare l’interruttore generale (
4
) nella posizione I.
La caldaia viene riempita d'acqua fino al raggiungimento del livello
previsto.
A questo punto comincia la "
Fase di riscaldamento
".
Al termine dell'attività giornaliera, spegnere la macchina schiacciando
l'interruttore generale (
4
) nella posizione 0.
ATTENZIONE: non ricoprire con panni il ripiano
scaldatazze
In attesa che la macchina sia pronta per l’uso, innestare i portafiltri (
9
) ai
gruppi.
Per non alterare la termica della macchina, non ricoprire
con panni il piano scalda tazze.
Quando il manometro (
6
) indica la pressione di regime, la
macchina è pronta per l’uso
1. Sganciare il portafiltro (
9
) dal gruppo.
2. Riempire il filtro con la dose di caffè macinato.
3. Pressare il caffè con un pressino ed asportare dal bordo del filtro
eventuali residui di caffè macinato.
4. Agganciare il portafiltro (
9
) al gruppo in modo che faccia bene tenuta
sulla guarnizione sottocoppa.
5. Posizionare la/le tazzina/e sotto i beccucci di erogazione.
6. Alzare la leva (
5
) del gruppo in posizione orizzontale. Da questo
momento, per i primi secondi non si vede uscire caffè. Questo è infatti
il tempo che impiega la pressione per raggiungere il valore di mandata
della pompa. In questo tempo avviene l'infusione, ossia la preliminare
cottura del caffè. Al termine dell'infusione, inizia l'erogazione, durante
la quale il caffè esce a getto continuo. L'erogazione viene fatta
terminare, riportando la levetta (
5
) in posizione verticale, quando si è
raggiunta nella tazza la quantità voluta.
7. Se si desidera fare altri caffè, togliere il portafiltro, svuotarlo dai fondi
di caffè e pulirlo accuratamente con un panno umido, quindi ripetere le
operazioni sopra elencate.
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