Pag. 53
15
– ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ
ВНИМАНИЕ: для соблюдения системы обеспечения безопасности пищевых продуктов HACCP,
пожалуйста, следуйте инструкциям этого раздела.
Чистка группы
Процедура должна быть произведена на
каждой группе в конце рабочего дня,
ежедневно.
Очистите прокладку группы с помощью щетки.
Вставьте
слепой
фильтр
в
фильтродержатель.
Положите 3-5 гр моющего порошка в слепой
фильтр.
Вставьте фильтрожержатель в группу и
поднимите рычаг вверх и оставьте на 10 сек,
затем опустите рычаг вниз. Запустить 5 таких
циклов: вкл / выкл по 10 секунд в каждый.
Снимите фильтрожержатель и очистите душ
группы губкой.
Промывайте группу от моющего порошка
пропуская воду из каждой группы в течение 30
секунд.
Чистка фильтродержателя
Влить 1 л теплой воды и 10 гр моющего
средства в подходящую посуду.
Выньте фильтры из фильтродержателей.
Положите фильтры и фильтродеражатели в
посуду с приготовленным раствором на время
не менее 20 минут.
Очищайте все кофейные остатки с помощью
губки и затем промойте большим количеством
теплой воды.
Вставьте фильтры в фильтродержатели,
убедившись,
что
фиксирующее
кольцо
находится в правильном положении.
Чистка кранов для пара и воды.
С помощью чистой губки, вымойте краны горячей водой, удаляя все органические остатки. Тщательно
ополосните их.
Чтобы очистить внутри носик парового крана, действуйте следующим образом: поверните сопло в сторону
поддона и осторожно включайте пар, не менее 1 раза.
Чистка поддон для чашек
Выньте поддон для чашек и промойте её под проточной водой.
Чистка сливного поддона
В конце рабочего дня, залить горячую воду из сосуда в сливной поддон, для удаления возможных
органических остатков.
Чистка корпуса
Используйте мягкую ткань и чистящие средства без аммиака или абразивов для удаления возможных
органических остатков в рабочей зоне.
Внимание:
не распыляйте жидкости в пазы панелей.
Summary of Contents for eliulietta PL1S
Page 46: ...Pag 46 1 70 2 2 1 20 10 32 C 50 F 90 F...
Page 47: ...Pag 47 3 3 30 4 1 N B GEMME ITALIAN PRODUCERS srl...
Page 48: ...Pag 48 5 100 8 F 4 5 D 6 2 3 6 I O I 1 1 2 7 1 4 1...
Page 49: ...Pag 49 8 8 1 4 1 2 1 100 1 200...
Page 50: ...Pag 50 9 CAUTION HOT O 10 1 3 N 7...
Page 51: ...Pag 51 11 12 13 4 I 4 0 9 6 1 9 2 3 4 9 5 6 5 5 7...
Page 52: ...Pag 52 14 10 12 10 12 11 13 10 12 10 12 12 10...
Page 53: ...Pag 53 15 HACCP 3 5 10 5 10 30 1 10 20 1...
Page 54: ...Pag 54 16 16 100 8 10 9 By pass 9...
Page 55: ...Pag 55 13 9 p 8 9 By pass...
Page 56: ...Pag 56 17 8 F 1 N B 0 5 5 2 3 3...
Page 57: ...Pag 57 4 5 5 6 2 7 4 8 9 10...
Page 73: ...McGrp Ru McGrp Ru...