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– INFORMAZIONI IDRAULICHE DI INSTALLAZIONE
L’acqua destinata ad alimentare la macchina per caffè, deve essere acqua adatta per il consumo umano (vedi
direttive e legislazioni vigenti).
Controllare che nel punto di ingresso acqua della macchina il valore di pH sia conforme alle leggi vigenti e che il
valore dei cloruri sia inferiore a 100 mg/l.
Se i valori riscontrati non rientrano nei limiti indicati occorre inserire un appropriato dispositivo di trattamento
dell’acqua (rispettando le norme locali vigenti e compatibili con la macchina).
Nel caso si dovesse alimentare la macchina con acqua di durezza superiore agli 8°F (4,5 °D), per il buon
funzionamento della stessa, occorre applicare un piano di manutenzione specifico in funzione del valore di
durezza rilevato e della modalità d’uso.
Per l’installazione usare esclusivamente i componenti in dotazione; nel caso si dovessero impiegare altri
componenti, utilizzare esclusivamente componenti nuovi, mai usati in precedenza e idonei al contatto con acqua
per consumo umano (secondo le norme locali vigenti).
Posizionare l'apparecchio in perfetto piano orizzontale agendo sui piedini.
Eseguire i collegamenti idraulici rispettando le norme di igiene, di sicurezza idraulica ed antinquinamento vigenti
nel paese di installazione.
Nel caso la pressione di rete possa salire oltre 6 bar, installare un riduttore di pressione tarato a 2÷3 bar.
Mettere l'estremità del tubo di scarico in un pozzetto dotato di sifone per l'ispezione e la pulizia.
Il tubo di scarico, nelle curve, NON deve avere un andamento che possa ostruire o rallentare il corretto deflusso.
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– MESSA IN FUNZIONE
Ultimati i collegamenti elettrici ed idraulici si procede alla messa in funzione della macchina.
Aprire il rubinetto della rete idrica e chiudere l’interruttore generale di protezione.
Portare l’interruttore I/O della macchina sulla posizione I, la spia luminosa macchina in tensione si accende.
L’autolivello si metterà in funzione per il caricamento dell’acqua in caldaia fino a quando lo stesso raggiungerà
automaticamente il corretto livello di acqua in caldaia.
Terminata l’operazione di caricamento automatico dell’acqua, la resistenza inizia a riscaldare l’acqua in caldaia.
Attendere che la macchina raggiunga la pressione nominale di esercizio 1÷1,2 bar controllando sul manometro la
pressione caldaia. Qualora la macchina non si dovesse stabilizzare sui valori indicati, si dovrà procedere alla
taratura del pressostato.
La mac
china ora è pronta per l’uso
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– CHECK-UP DI INSTALLAZIONE
Terminata l’installazione verificare le condizioni di corretto funzionamento.
Verificare l’assenza di perdite dagli allacciamenti idrici o dai tubi
Verificare che la pressione in caldaia e d’esercizio siano rispondenti ai valori nominali.
Verificare il corretto funzionamento del controllo di pressione
Verificare il corretto funzionamento dell’autolivello
Verificare il corretto funzionamento della valvola di espansione
Verificare il corretto funzionamento dello scaldatazze (se previsto sulla macchina).
ATTENZIONE: A MACCHINA INSTALLATA E PRONTA PER L’USO, PRIMA DI CONSEGNARE LA
STESSA ALL’OPERATORE PER IL LAVORO, ESEGUIRE UN LAVAGGIO DEI COMPONENTI INTERNI
SEGUENDO LE ISTRUZIONI SOTTO RIPORTATE
Gruppi
Agganciare i portafiltri ai gruppi (senza caffè)
Eseguire erogazioni per circa un minuto, per ogni gruppo
Acqua calda
Erogare acqua calda (azionando il relativo comando) sino a prelevare almeno 4 litri di acqua per macchina.
Vapore
Erogare vapore dalle lance per circa un minuto, usando i relativi comandi.
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