Leventi Bakermat, User Instructions

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Programme management Mastermind

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Programme management 

Mastermind

5.1

Define groups and programmes

The programmes (preparation programmes) are divided 
into groups. This will enable you to allocate the 
programme to the right group and find the programme 
of your choice easier.
The programme management can be protected by a 
PIN. This will prevent that untrained or non authorised 
persons can change your programmes.

5.2

New group

The computer contains a maximum of eight groups. As 
long as the maximum has not been reached you can add 
new groups.

choose menu / programme management / new group

Set the name of the new group.
Act as follows:
Use the arrows left and right of the letter and number 
ranges to select the desired characters and form a 
name.
Confirm your choices with OK.
When the name is ready, confirm this with ready.

Tip: the space can be found at the end of the number 
range only.

Group names that already exist are not allowed.

5.3

Delete group

You can delete groups only when the group does not 
contain any programmes

choose menu / programme management / delete 
group

5.4

Change programme

choose menu / programme management / change 
programme

Choose the programme you want to change
You can change the name, add a phase, delete a phase 
or amend a phase.

When you change a phase:
Choose the preparation method you want to change.
Or Choose just to change the settings for the phase with 
retention of the preparation method. 
Important: Cook & Hold is always the last phase of the 
programme. The computer will ensure this condition.

5.5

New programme

select menu / programme management / new 
programme

Choose the group.
Set a new name.
Names that already exist in the computer are not 
allowed.
Enter a maximum of six different phases for the new 
programme.

5.6

Copy programme

Programmes can be copied under another name. This 
can be used to quickly copy a similar programme. This 
often goes faster than creating a whole new programme.

choose menu / programme management / copy 
programme

5.7

Delete programme

Programmes can be deleted

select menu / programme management / delete 
programme

Select accordingly the group and then programme you 
want to delete.

5.8

View programme

To view a programme use the Change programme 
option without actually changing values or settings.

choose menu / programme management / change 
programme

Choose the programme you want to view.
Choose to change a phase.
Choose just to change the settings for the phase with 
retention of the preparation method. 
Leave the menu without changing.