18
ماعطلا ةفصو ليلد
ةئفلا
تاميلعتلا
سوينافيد نيتراج .6
)Gratin dauphinois(
ةفرغلا ماعطلا ةرارح ةجرد -
يلع مس
20 x 20
زبخ قبط :ءانلإا -
ضفخنملا فرلا
تانوكملا
ةميرك مج
300
/ دبز مج
20
/ موث صف
1
/ سيطاطب مجك
1
قوذلا بسح لفلفو حلم ,بيطلا ةزوج /روشبملا نبجلا نم مج
100
.زبخلا قبط لخاد دبزلاو لفنرقلاو موثلا عم كرفت .مم
5
حئارش ىلإ عطقت مث سطاطبلا رشقو لسغأ
اهيلع بصت مث ةيقبتملا سطاطبلا لبتتو ئلمت .زبخلا قبط يف عضوت مث سطاطبلا ةيمك فصن لبتت
.نبجلاو ةميركلا
.أدب رز يلع طغضا ,ةمئاقلا رايتخا .ضفخنملا فرلا ىلع زبخلا نحص عض
اينزلالا .7
)Lasagna(
ةفرغلا :ماعطلا ةرارح
ةجرد
-
يلع مس
17 x 26
زبخ قبط :ءانلإا -
ضفخنملا فرلا
محللا ةصلص ريضحت تانوكم
مطامط ةصلصو ,مجك
2
/ اينازلالا ةيرعشو ئينلا محللا نم حئارش
9
ةبغرلا بسح لفلفلاو حلملا / نوتيزلا تيز ةريبك قعلام
4
/ روشبم نبج مج
40
.اهيلع مطامطلا ةصلصو ةمحللا 1/3 عض .اينازلالا ةيرعش
3
ــب زبخلا نحص عاق لفسأ ءاطغو عض
.ةيقبتملا سطاطبلا ةصلصو ةمحللا 1/3 و اينازلالا ةيرعش 1/3 عض ةقيرطلا سفنب ررك
.أدب رز يلع طغضا ,ةمئاقلا رايتخا .ضفخنملا فرلا ىلع زبخلا نحص عض
.اهيلع روشبملا نبجلا شري
مطامطلا ةصلصو محللا
ادج ةجزاط مطامط مجك 1/4 \موث صف
1
\ لصب
2
\ سفرك
1
ةبغرلا بسح لفلفو حلم \ مورفم محل مج
500
\ راغلا قرو
1
\ رتعز
1
.مطامطلاو موثلاو لصبلاو سفركلا امعان مرفي
.ةيرط حبصت ىتح افيفخ تيزلاب موثلاو لصبلاو سفركلا ىلقي
.ةقيقد
30
ةدمل ةفيفخ ران ىلع ىهطيو بلقي .لفلفلاو حلملاو راغلا قروو رتعزلاو مطامطلا فضأ
ةصلص بص .رمتسملا بيلقتلا عم قئاقد
5
هدمل ىرخأ تيز ةلاقم يف مورفملا محللا ةفخب يلقي
.قئاقد
5
ةدمل ىهطيو محللا يلع مطامطلا
حافتلا ترات .8
)Apple tart(
ة
فرغلا :ماعطلا ةرارح ةجرد -
فرلا ىلع مس
28
نحص :ءانلإا -
.ضفخنملا
تانوكملا
تاحافت
5
\ ةزوبخم ةريطف بلاق
1
.لئاسلا لسعلا نم ةريبك ةقلعم
2
\ ركس مج
20
.تراتلا ةلاقم ىلع ةزوبخملا ةريطفلا بلاق عض .1
حافتلا عطق .ايرط حبصيو حافتلا جضني ىتح .ركسلا عم ةلاقم يف حافتلا عطق 1/2
2
عض .2
لكشب عزوتو حافتلا ترات نم يلفسلا ءزجلا يلع خوبطملا حافتلا عزوي.مم
5
حئارش ىلإ يقبتملا
يلعأ ىلع لسعلا عزوي ةياهنلا يف .حطسلا لماك ىلإ لصت ىتح عيبرلا ةرهز لكش ىلع يدعاصت
.تراتلا
أدب رزلا ىلع طغضا مث ,نزولا ددحو ةمئاقلا رايتخا .ضفخنملا فرلا ىلع تراتلا نحص عض .3
.ادراب مدقيو يهطلا نم ءاهتنلاا دعب نرفلا نم بلاقلا جرخأ .
start
مادختسلاا ةيفيك