186
NL
Recepten
Programma-
menu
Opmerkingen
Zwitserse
bolletjes
Deeg
Als het programma klaar is, 15 torpedovormen kneden op vet
bakpapier.
Laat het deeg 10 tot 20 minuten rusten (methode als bij pizzadeeg).
Doughnuts
Deeg
Als het programma is voltooid in 15 ballen kneden en nogmaals
10-20 minuten laten rijzen.
In hete olie bakken tot ze goudbruin worden. Rol de doughnuts
met een houten lepen door de poedersuiker als ze nog warm zijn.
Brand uzelf niet.
Volkorenmeel (volkoren) brood
Recepten
Programma-
menu
Ingrediënten
Porties
Recept 1
Volkoren
Water bij kamertemperatuur (20 °C)
Plantaardige olie
Zout
Volkerenbroodmeel
Witte suiker
Gedroogde gist
1 1/3 kop
1 eetlepel
1 theelepel
3 1/3 kop
1 theelepel
2 theelepel
Recept 2
Volkoren
Water bij kamertemperatuur (20 °C)
Plantaardige olie
Zout
Volkerenbroodmeel
Melkpoeder (optioneel)
Witte suiker
Gedroogde gist
1 1/2 kop
2 eetlepel
1 1/2 theelepel
4 1/2 kop
3 eetlepel
2 eetlepel
2 3/4 theelepel
Recept 3
Basic
Water bij kamertemperatuur (20 °C)
Plantaardige olie of
Stukjes boter
Zout
Volkerenbroodmeel
Witte suiker
Gedroogde gist
1 1/3 kop
1 eetlepel
12 g (1/2 oz.)
2 theelepel
3 1/3 kop
Snufje
2 theelepel
Licht
volkorenbrood
Volkoren
Water bij kamertemperatuur (20 °C)
Plantaardige olie
Zout
Volkerenbroodmeel
Krachtige meel voor witbrood
Witte suiker
Gedroogde gist
1 kop
1 eetlepel
1 theelepel
2 1/4 kop
1 1/8 kop
1 theelepel
2 theelepel
Summary of Contents for L90BMS10E
Page 2: ......
Page 307: ...307 ...