Manuale d’istruzione per l’installazione, la manutenzione e l’uso
Pentole a gas PMR.G…A
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3.2. ISTRUZIONI PER L’USO
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Prima di mettere in funzione l’apparecchio, verificare il bilanciamento del coperchio. Nel caso
in cui vi sia pericolo caduta rapida (il coperchio non resta stabile in posizione aperto),
chiamare subito l’assistenza e evitare l’uso dell’apparecchiatura.
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Prestare la massima attenzione nella movimentazione del coperchio, per evitare
eventuali schiacciamenti alle mani dovuti alla caduta accidentale / improvvisa del
coperchio stesso. Indossare robusti guanti di pelle.
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Prima di mettere in funzione l’apparecchio per la prima cottura è indispensabile lavare accuratamente
l’interno della vasca di cottura.
Attenzione! :
La vasca di cottura va riempita al massimo fino a 40 mm al di sotto del bordo di
traboccamento, rispettando la marcatura di livello massimo, compreso il cibo da
cuocere.
3.2.1. RIEMPIMENTO DELL’INTERCAPEDINE
(MODELLI PMRIG… .)
Attenzione! :
Il livello dell’acqua all’interno dell’intercapedine deve essere controllato prima
d’ogni accensione.
Attenzione! :
Si consiglia, per il riempimento dell’intercapedine, l’uso di acqua addolcita!
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Aprire il rubinetto di livello posto sul lato frontale dell’apparecchio.
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Svitare il tappo per il riempimento, che è inserito nel gruppo della valvola di sicurezza. Il gruppo di
sicurezza si trova sul lato destro del piano dell’apparecchio (vedi figura “
Dimensioni dell’apparecchio e
posizione degli allacciamenti
”).
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Infilare il tappo tolto (è predisposto di un foro esterno) sul perno esterno della
valvola di depressione.
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Questa operazione è indispensabile per evitare che durante il carico dell’acqua
si vengano a formare delle bolle d’aria all’interno dell’intercapedine le quali non
garantirebbero il corretto livello nell’intercapedine.
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Introdurre l’acqua addolcita.
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Quando l’acqua fuoriesce dal rubinetto di livello, chiuderlo e riavvitare il tappo del gruppo di sicurezza.
3.2.2. USO DEL COPERCHIO DELLE PENTOLE AUTOCLAVE (MODELLI PMR… A)
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Prima dell’accensione chiudere accuratamente il coperchio e avvitare i 4 morsetti.
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La pressione all’interno della vasca di cottura può raggiungere un valore massimo di 0,05 bar.
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Al superamento del valore di pressione interviene la valvola di scarico della pressione posta sul
coperchio. Su richiesta l’apparecchiatura può essere dotata di un manometro per la visualizzazione della
pressione all’interno della vasca di cottura.
Attenzione! :
Terminata la cottura , prima di aprire il coperchio, bisogna scaricare totalmente la
pressione dall’interno della vasca di cottura, alzando la leva della valvola di sfiato,
vedi anche figura
“Valvola di sfiato”
.
