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Pulizia e cura
Prima di smontare e pulire, assicurati che l’alimentazione sia spenta che il cavo
d’alimentazione sia staccato dalla presa e che l’apparecchio sia freddo.
Rimuovi il coperchio esterno della yogurtiera dalla parte superiore dell’alloggiamento.
Rimuovi i contenitori dello yogurt dall’interno dell’alloggiamento. Usa un panno
morbido leggermente umido per pulire l’alloggiamento. Asciuga accuratamente.
Lava il contenitore di vetro ed il coperchio in acqua calda e sapone. Risciacqua con
acqua e asciuga accuratamente con un panno morbido e pulito. Non utilizzare
detergenti abrasivi o solventi poiché potrebbero danneggiare l’apparecchio. Non
lavare alcuna parte della yogurtiera nella lavastoviglie. I vasetti in ceramica sono lavabili
in lavastoviglie, ma non i coperchi. Ti preghiamo di non mettere i coperchi in
lavastoviglie.
Importante - Dopo ogni utilizzo, asciugare accuratamente “l’elemento riscaldante” con
carta assorbente o un panno morbido e pulito.
Suggerimenti e consigli
Impostazioni della temperatura
:
>Sono disponibili tre impostazioni di temperatura sulla yogurtiera Luvele Pure 36 ° C,
38 ° C, 40 ° C. Tutte e tre le temperature possono essere utilizzate per fare lo yogurt
con successo. Tutte e tre le temperature possono essere usate per produrre yogurt
dietetici SCD/GAPS.
>Il motivo per cui abbiamo progettato la yogurtiera Pure con tre impostazioni di
temperatura è di fornire un maggiore controllo sul risultato finale del tuo yogurt fatto
in casa. Fondamentalmente, l’incubazione dello yogurt a diverse temperature può
modificare il gusto e la consistenza dello yogurt. Ti consigliamo d’iniziare con
l’impostazione a 38 ° C quando si prepara il primo lotto di yogurt. Una volta che hai
dimestichezza con il processo, puoi iniziare a sperimentare con temperature diverse.
ISTRUZIONI | P15
Suggerimenti e consigli
> Assicurati che il contenitore dello yogurt e gli altri utensili usati nella
preparazione dello yogurt siano puliti e sciacquati sotto l’acqua calda e poi
asciugali con un canovaccio pulito prima dell’uso. Questo aiuterà ad eliminare i batteri
che interferiscono.
> Assicurati che gli ingredienti da utilizzare nello yogurt siano freschi. L’uso di prodotti
scaduti ostacolerà la produzione di uno yogurt denso e saporito.
> Segui le quantità ed i metodi suggeriti per la ricetta (vedi ricetta a pagina 10) così
da garantire una perfetta produzione di yogurt.
> Per evitare che il latte si attacchi o bruci sul fondo della pentola durante il
riscaldamento, utilizza un calore medio e mescola continuamente con un
cucchiaio di metallo. Non riscaldare il latte nel forno a microonde.
> Dopo aver riscaldato il latte, piazza la pentola in un bagno d’acqua poco pro
-
fondo e freddo per accelerare il raffreddamento. Utilizza un termometro da cucina
sterilizzato per monitorare la temperatura del latte durante il riscaldamento ed il
raffreddamento.
> Evita di spostare la yogurtiera durante il periodo di incubazione.
> Non usare la yogurtiera vicino ad una fonte di calore, all’aperto o alla luce del sole,
poiché l’esposizione ad un calore eccessivo potrebbe far separare lo yogurt ed
avere un aspetto cagliato.
> Refrigera lo yogurt per 8 ore prima della consumazione. La consistenza e il sapore
miglioreranno con una refrigerazione più lunga.
Per altre deliziose ricette per yogurt visita oggi il nostro blog di ricette e
community a
www.luvele.it
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