ANLEITUNG | S13
ANLEITUNG | S12
Reinigung &
Pflege
Tipps & Tricks
Bevor Sie das Gerät auseinandernehmen und reinigen, stellen Sie sicher, dass die
Steckdose ausgeschaltet, das Stromkabel ausgesteckt und das Gerät abgekühlt ist.
Nehmen Sie den äußeren Deckel des Joghurtbereiters ab und holen Sie den
Joghurtbehälter aus dem Gerät. Wischen Sie das Gehäuse mit einem leicht feuchten,
weichen Tuch ab und lassen Sie es gründlich trocknen.
Waschen Sie den Glasbehälter und Deckel in warmem Seifenwasser. Spülen Sie sie
mit Wasser ab und trocknen Sie sie gründlich mit einem weichen, sauberen Tuch.
Verwenden Sie keine scheuernden Reiniger oder Lösungsmittel, da diese das Gerät
beschädigen könnten. Waschen Sie keine Teile des Joghurtbereiters im Geschirrspüler.
Wichtig – Trocknen Sie das „Heizelement“ nach jeder Verwendung gründlich mit
Küchenpapier oder einem weichen, sauberen Tuch.
Tipps & Tricks
Temperatureinstellungen:
Der Luvele Pure PLUS Joghurtbereiter verfügt über drei Temperatureinstellungen: 36 °C,
38 °C, 40 °C. Bei allen drei Temperaturen kann erfolgreich Joghurt hergestellt werden.
Außerdem eignen sich alle drei Temperatureinstellungen zur Herstellung von SCD/
GAPS-Diätjoghurt.
Der Grund für die drei Temperatureinstellungen des Pure PLUS Joghurtbereiters ist eine
bessere Steuerung des hausgemachten Joghurts. Indem Joghurt bei verschiedenen
Temperauren gereift wird, verändern sich Geschmack und Konsistenz. Wir empfehlen
Ihnen, beim ersten Mal mit 38 °C zu beginnen. Sobald Sie mit dem Ablauf vertraut
sich, können Sie mit verschiedenen Temperaturen experimentieren.
Stellen Sie sicher, dass der Joghurtbehälter, der Deckel und andere Utensilien, die Sie
zur Joghurtherstellung benötigen, vor der Verwendung mit heißem Wasser gereinigt,
abgespült und mit einem sauberen Küchentuch getrocknet wurden. Dadurch werden
störende Bakterien entfernt.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten der Joghurtmischung frisch sind. Abgelaufene
Produkte verhindern, dass dicker, aromatischer Joghurt entsteht.
Halten Sie die im Rezept angegebenen Mengen (siehe Rezept auf Seite 10) und
Abläufe ein, um eine erfolgreiche Joghurtproduktion sicherzustellen.
Um zu verhindern, dass die Milch während des Erhitzens am Topf kleben bleibt oder
anbrennt, wählen Sie eine mittlere Temperatureinstellung und rühren Sie ständig mit
einem Metalllöffel um. Erhitzen Sie die Milch nicht in der Mikrowelle.
Nachdem Sie die Milch erhitzt haben, stellen Sie den Topf in ein flaches, kaltes
Wasserbad, damit sie schneller abkühlt. Verwenden Sie ein steriles
Küchenthermometer, um die Temperatur der Milch während des Erhitzens und
Abkühlens zu überwachen.
Vermeiden Sie es, den Joghurtbereiter während der Fermentation (Reife) zu
bewegen.
Verwenden Sie den Joghurtbereiter nicht in der Nähe einer Wärmequelle, im Freien
oder bei direkter Sonneneinstrahlung, da übermäßige Wärme zur Folge hat, dass sich
der Joghurt trennt und geronnen aussieht.
Stellen Sie den Joghurt vor der Verwendung 8 Stunden lang in den Kühlschrank.
Konsistenz und Geschmack verbessern sich, je länger der Joghurt im Kühlschrank
aufbewahrt wird.
Weitere großartige, darmfreundliche Joghurtrezepte finden Sie auf unserem
Rezept- & Community-Blog unter www.luvele.com.
