INSTRUCTION | P14
FABRICATION DE SAUCISSES
INSTRUCTION | P15
!
NOTE:
Ne forcez pas en enfonçant la viande à travers la tête, cela pourrait
endommager l’appareil.
!
ATTENTION :
Utilisez uniquement le poussoir fourni avec ce hachoir à viande pour faire
entrer la viande dans la tête. N’utilisez JAMAIS vos mains ni vos doigts pour
faire entrer la viande dans l’appareil.
Placez le corps du hachoir à viande face à vous sur une surface plane et
sèche
Fixez la vis de broyage sur la tête.
Fixez la lame sur la vis de broyage, en vérifiant que la partie plate de la
lame soit en face de la grille de coupe, à l’opposé de la vis de broyage
Fixez la grille de coupe de saucisses, suivie de l’embout pour saucisses
petit, moyen ou grand (Fig.1)
L’anneau de fixation vient alors se placer sur l’embout pour saucisses et se
met en place en se vissant. Ne serrez pas encore l’anneau de fixation, car
il sera plus dur à verrouiller dans le corps du hachoir.
Insérez la tête dans le corps du hachoir. Vissez le bouton de verrouillage.
Une fois le corps du hachoir en place, serrez l’anneau de fixation et véri-
fiez que tous les éléments sont bien en place.
Placez le plateau de chargement au-dessus de la tête.
Placez le mélange pour saucisses ou la viande préparée sur le plateau de
chargement. Branchez le câble d’alimentation sur une prise 230-240V AC
et mettez le cadran de commandes sur ON.
A l’aide du poussoir, poussez doucement le mélange pour saucisses ou la
viande à travers la tête.
ASTUCE :
Placez la tête, la plaque de la trémie, l’anneau de fixation et les accessoires
de préparation de saucisses au congélateur pendant 2 heures avant de préparer
vos saucisses. Cela empêchera ces pièces de surchauffer pendant le processus de
préparation des saucisses.
L’utilisation des deux lames et de la
plaque à gros grains/saucisses permet
de créer un flux sans effort lors de la
préparation de saucisses maison.
Deux lames
Plaque à gros grains/
saucisses
A mesure que le mélange passe à travers la tête, détachez
la peau lorsqu’elle est remplie. Tordez la peau à la longueur
désirée pour former chaque saucisse une fois que toutes les
enveloppes sont remplies.
1.
Opération
Opération
FIXATION ET UTILISATION DES ACCESSOIRES
POUR
SAUCISSES
É TA P E
1
É TA P E
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É TA P E
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