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fonctionner tous les autres équipements connectés sur le 
système d’alimentation de gaz à capacité maximale et lire la 
pression. Ensuite, fermer tous les autres appareils et prendre 
une autre lecture de pression. Si la pression varie de plus de 
1" W.C., installer le régulateur de pression entre le système 
d’alimentation de gaz et l’appareil. Ajuster ensuite le système 
à la pression prescrite. 
 
Le régulateur doit être installé entre le circuit de gaz et la 
tubulure de sortie de l’appareil, à l’extérieur de l’appareil, pour 
empêcher les variations de pression de gaz lorsqu’il y a 
d’autres appareils branchés sur le circuit. 
   
Cet appareil et la valve de sécurité située derrière la façade 
supérieure doivent être déconnectés du système 
d’alimentation de gaz pendant le test de pression du système 
lors de tests excédant ½ psi (3,45 kPa). 
 
L’appareil doit être isolé du tuyau d’alimentation de gaz  en 
fermant la valve d’arrêt pendant les tests de pression du 
système pour tout  test à une pression supérieure à ½ psi 
(3.45 kPa). 
 
Garder l’entrée d’air ou de gaz libre de toute obstruction. La 
chambre à combustion doit avoir une entrée d’air adéquate. 
 
Lors de l’installation de l’appareil, les jeux minimum autour de 
l’appareil de 6" sur les côtés et 6" à l’arrière spécifiés sur la 
fiche signalétique doivent être respectés. L’appareil doit être 
installé de niveau en ajustant les pieds ajustables de l’appareil, 
sous une hotte de ventilation. Ne pas obstruer la sortie de gaz 
d’échappement ou la ventilation d’air.

 

 
 
 
 
 
 

equipment on HI, then turn all other equipment off except 
fryer and check again. If pressure fluctuates by more 
than 1" W.C., the pressure regulator must be installed 
between supply line and fryer and the pressure adjusted 
to give the desired rating. 
 
The pressure regulator has to be installed between  the 
gas circuit and the pipe that extends from the back of 
the fryer. This regulator prevents pressure variations 
when other gas equipment is connected to the gas 
circuit. 
 
The appliance and its shut-off valve located behind the 
lower front panel must be disconnected from the gas 
supply piping system during any pressure testing of that 
system at test pressures in excess of ½ psi (3.45 kPa)  
 
The appliance must be isolated from gas supply piping 
system by closing its shut-off valve during any pressure 
testing of that system at test pressures in excess of ½ 
psi (3.45 kPa). 
 
Keep the inlet air or gas free of restriction. The 
combustion chamber must have adequate inlet air. 
 
When installing this appliance, the minimum clearances 
of 6" each side and 6" on back to combustible (specified 
on the rating plate) must be maintained and respected at 
any time. Install equipment on level counter. Adjust 
levelling legs if necessary. This unit should be installed 
under a ventilation hood. Do not obstruct the flow of 
combustion and air ventilation. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 

 
 
 
 

 

OPÉRATION

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

OPERATION

 

 

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