49
RO
Ardei roșu mărunțit după gust
Piper după gust.
Treceți carnea de trei ori prin aparatul de tocat carne, adăugați și
amestecați toate ingredientele într-un castron. Rețineți că mai multă
carne și mai puțină făină îmbunătățesc gustul și textura membranei.
Treceți amestecul prin aparatul de tocat carne de trei ori.
Prepararea membranei pentru „kebbe” în aparatul de tocat
carne
Dacă aparatul de tocat carne este asamblată, deșurubați piulița și
scoateți cuțitul tocat și discul.
Instalați accesoriul kebbe-ul conform figurii 3. Strângeți piulița, dar
nu prea tare.
Similar utilizării la tocare, veți obține cu ajutorul aparatului de tocat
carne o membrană cilindrică pentru bucatele dumneavoastră.
Puneți umplutura în membrană, dați-i o formă, fixați-o pe ambele
părți și prăjiți bine într-o tigaie încălzită cu suficient ulei sau în
friteuză.
Figura 3
Summary of Contents for MR852
Page 83: ...Для нотаток ...