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TABLAS ORIENTATIVAS DE TIEMPOS DE COCCIÓN
- El sistema de cocción de esta Olla reduce el consumo de energía, necesitando menos agua y tiempo que otros
sistemas de cocinar, incluido el tradicional o normal.
-
Los tiempos deben empezar a contarse desde el momento en que empiece a salir vapor por el “Mando
de la válvula reguladora” estando en posición 2;
son orientativos y podrán variar según la dureza de los ali-
mentos, el corte, el agua utilizada y en definitiva el gusto de cada uno.
SOPAS
Minutos
De ajo
4
De cebolla
4
De fideos con jamón
5
De pasta
5
De pescado
5
De verduras (juliana)
5
De arroz
6
De pollo
6
SALSAS
Minutos
Cazadora
4
Bordelesa
4
Española
8
Vizcaina
12
VERDURAS
Minutos
Brecol
1
Coles de Bruselas
4
Puerros
4
Espinacas
4
Habas
4
Repollo (berza)
5
Coliflor
5
Alcachofas
6
Judías verdes (vainas)
6
Zanahorias
6
Espárragos
7
PASTAS
Minutos
Espaguetis
5
Macarrones
6
Arroz con pollo
7
Arroz blanco
7
PATATAS
Minutos
Porrusalda
5
Cocidas al vapor
6
A la riojana
6
Con bacalao
7
LEGUMBRES
Minutos
Lentejas
12
Alubias rojas
15
Alubias blancas
15
Garbanzos
20
PESCADOS
Minutos
Mejillones al vapor
2
Trucha
4
Merluza
4
Chipirones
6
Marmitako
10
Pulpo
12
CARNES
Minutos
Riñones al jerez
6
Pollo al jerez
9
Codornices en salsa
10
Conejo lionesa
12
Albóndigas
12
Cordero a la pastora
12
Pollo al chilindrón
13
Estofados
15
Gallina en pepitoria
15
Solomillo de buey
16
Caracoles
16
Ragout de ternera
20
Redondo asado
22
Patas de cerdo
30
Callos
30
POSTRES
Minutos
Ciruelas al vino
2
Tarta de plátanos
2
Manzanas a la sidra
3
Flan
5
Manzanas cocidas
7
Las recetas que se dan a continuación, están concebidas para 4 personas.
