Magic Chef MCCHP12, User Manual

Page 1: ...EASE READ THIS MANUAL CAREFULLY BEFORE USING YOUR COMMERCIAL GAS HOT PLATE AND KEEP IT FOR FUTURE REFERENCE Commercial Gas Hot Plate User s Manual Model MCCHP12 MCCHP12 P MCCHP24 MCCHP24 P MCCHP36 MCCHP36 P ...

Page 2: ...stering your product include the following 1 Registering your product will allow us to contact you regarding a safety notification or product update 2 Registering your product will allow for more efficient warranty service processing when warranty service is required 3 Registering your product could act as your proof of purchase in the event of insurance loss Once again thank you for purchasing a ...

Page 3: ...ENTS PRODUCT REGISTRATION 2 PRECAUTIONS 4 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 5 SPECIFICATIONS 7 INSTALLATION INSTRUCTIONS 8 OPERATING INSTRUCTIONS 10 CARE AND MAINTENANCE 11 TROUBLESHOOTING 12 LIMITED WARRANTY 13 ...

Page 4: ...operty damage personal injury or death DO NOT store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WARNING Gas Leak Gas leaks cannot always be detected by smell Gas suppliers recommend that you use a gas detector approved by UL or CSA For more information contact your gas supplier If a gas leak is detected follow the What to Do If You Smell Gas...

Page 5: ...y due to high temperature during or after operation 5 Installation and maintenance should only be performed by certified professionals Improper installation could result in serious harm or death and may void your warranty 6 Any self modification improper installation adjustment or maintenance can lead to property loss or casualty Please contact the manufacturer for any adjustment or maintenance an...

Page 6: ...not intended for home use 21 DO NOT put any heavy objects onto the appliance Abnormal operation may cause damage 22 DO NOT put any object in the exhaust vent Doing so may block the gas flue and cause harm 23 DO NOT use the appliance if nothing is on the burners 24 DO NOT damage the control panel with hard or sharp objects 25 DO NOT spray water directly to the appliance Clean the stainless steel su...

Page 7: ...6 2 52 9 lbs 24kg MCCHP24 MCCHP24 P 14 3 x 24 x 34 2 363 610 868 mm 100 000 29 3 4 119 lbs 54 kg MCCHP36 MCCHP36 P 14 3 x 35 9 x 34 2 363 912 868 mm 150 000 43 9 6 167 6 lbs 76 kg Figure 1 a 14 3 363 mm b 12 1 307 mm c 34 2 868 mm d 14 3 363 mm e 24 610 mm f 34 2 868 mm g 14 3 363 mm h 35 9 912 mm i 34 2 868 mm Model MCCHP12 a c b Model MCCHP24 d f e Model MCCHP36 g i h ...

Page 8: ...etal surface Verify all local regulations Make sure to leave clearance for proper ventilation 6 The appliance should have a minimum clearance of 0 0cm from non combustible substance e g walls windows etc and 6 8 15 20cm from combustible materials 7 The installation should allow for proper air flow for combustion and should not block exhaust and ventilation 8 Make sure the exhaust does not interfer...

Page 9: ...fy the gas type and pressure and make sure that they conform to those marked on the rating label If incorrect gas type pressure is connected it may affect the performance of the device and create safety hazards ...

Page 10: ... close the main gas supply valve NOTE ALWAYS be sure to turn burners OFF when not in use NOTE There may be some smoke at the initial startup as the result of rust prevention coatings burning off This is normal Please allow at least a 15 minute burn in period before using for the first time Figure 2 Pilots CLEANING BEFORE USE New units are wiped down at the factory to remove any visible signs of di...

Page 11: ...the appliance during cleaning 5 DO NOT clean stainless steel surfaces with abrasive cleaners brushes scrapers etc Doing so may cause rust ALWAYS wipe in the same direction as the finish 6 DO NOT use chlorine products bleach hydrochloric acid etc on stainless surfaces 7 DO NOT modify the ventilation for the burners 8 After cleaning clear any liquid or debris out of the fire holes of the burner with...

Page 12: ...ng noise when gas is shut off Nozzle diameter does not match gas supply Regulate nozzle diameter Damper is opened too much Reduce damper opening Gas supply pressure is too low Regulate the valve Has yellow orange flame and black smoke Nozzle diameter does not match gas supply Regulate the nozzle diameter Damper is not opened enough Adjust the damper opening Gas is nearly empty Replace gas Aforemen...

Page 13: ...installation costs incurred as the result of a unit that fails to perform as specified Expenses for travel and transportation for product service if your appliance is located in a remote area where service by an authorized service technician is not available The removal and reinstallation of your appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with publis...

Page 14: ...14 CNA International Inc d b a MC Appliance Corporation All rights reserved Magic Chef logo is a registered trademark of CNA International Inc www mcappliance com Printed in China ...

Page 15: ...VOR LEA CUIDADOSAMENTE ESTE MANUAL ANTES DE USAR SU HORNILLA A GAS Y CONSÉRVELO PARA FUTURAS REFERENCIAS Hornilla a gas comercial Manual del usuario Modelos MCCHP12 MCCHP12 P MCCHP24 MCCHP24 P MCCHP36 MCCHP36 P ...

Page 16: ...uyen los siguientes 1 Registrar su producto nos permitirá contactarlo en relación a un aviso de seguridad o actualización del producto 2 Registrar su producto nos permitirá un proceso de servicio de garantía más eficiente cuando sea requerido un servicio de garantía 3 Registrar su producto puede funcionar como su prueba de compra en el caso de que usted sufra una pérdida que esté cubierta por un s...

Page 17: ...ODUCTO 16 PRECAUCIONES 18 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES 19 ESPECIFICACIONES 21 INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN 22 INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO 24 CUIDADO Y MANTENIMIENTO 25 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS 26 GARANTÍA LIMITADA 27 ...

Page 18: ... lesiones personales o la muerte NO guarde ni utilice gasolina u otro vapor o líquido inflamable en las cercanías de éste o de cualquier otro aparato ADVERTENCIA Fuga de Gas Las fugas de gas no siempre pueden ser detectadas por el olor Los proveedores de gas recomiendan que usted utilice un detector de gas aprobado por UL o CSA Para mayor información comuníquese con su proveedor de gas Si se detec...

Page 19: ... para que revise la unidad 4 PRECAUCIÓN Las altas temperaturas pueden causar quemaduras NO toque la superficie del aparato directamente con las manos debido a las altas temperaturas durante o después de la operación 5 La instalación y el mantenimiento solo deben realizarse por profesionales certificados La instalación incorrecta podría causar lesiones graves o la muerte y puede anular la garantía ...

Page 20: ...esional y no para otros fines 20 Este producto es una máquina profesional que debe ser operada por cocineros capacitados y no está diseñada para uso doméstico 21 NO coloque objetos pesados sobre el aparato El funcionamiento anormal puede causar daños 22 NO coloque ningún objeto en el respiradero Hacerlo puede bloquear el conducto de gas y causar lesiones 23 NO utilice el aparato si no hay nada pue...

Page 21: ... 50 000 14 6 2 52 9 libras 24 kg MCCHP24 MCCHP24 P 14 3 x 24 x 34 2 363 610 868 mm 100 000 29 3 4 119 lbs 54 kg MCCHP36 MCCHP36 P 14 3 x 35 9 x 34 2 363 912 868 mm 150 000 43 9 6 167 6 lbs 76 kg Figura 1 a 14 3 363 mm b 12 1 307 mm c 34 2 868 mm d 14 3 363 mm e 24 610 mm f 34 2 868 mm g 14 3 363 mm h 35 9 912 mm i 34 2 868 mm Modelo MCCHP12 a c b Modelo MCCHP24 d f e Modelo MCCHP36 g i h ...

Page 22: ...alarse sobre una superficie estable nivelada e incombustible por ejemplo cemento baldosas cerámicas terrazo o superficie metálica Verifique todas las reglamentaciones locales Asegúrese de dejar un espacio libre para una ventilación adecuada 6 El aparato debe tener un espacio mínimo de 0 0 cm de sustancias no combustibles por ejemplo paredes ventanas etc y de 6 8 15 20 cm de materiales combustibles...

Page 23: ...rosol 15 NO bloquee ni interfiera la ventilación necesaria durante el funcionamiento normal del aparato 16 Compruebe el tipo de gas y la presión para asegurarse de que se ajustan a los marcados en la etiqueta de clasificación Si se conecta un tipo de gas incorrecto a una presión inadecuada el funcionamiento del dispositivo puede verse afectado y se crearían peligros de seguridad ...

Page 24: ...inado 7 Cierre la válvula de paso de gas principal cuando termine de usar el aparato NOTA SIEMPRE asegúrese de APAGAR los quemadores cuando no estén en uso NOTA Puede haber un poco de humo en el arranque inicial como resultado de la quemadura de recubrimientos de prevención de óxido Esto es normal Deje que se queme por lo menos 15 minutos antes de usar el aparato por primera vez Figura 2 Pilotos L...

Page 25: ...te en el aparato durante la limpieza 5 NO limpie las superficies de acero inoxidable con limpiadores abrasivos cepillos raspadores etc Hacerlo puede causar oxidación SIEMPRE limpie en la misma dirección que el acabado 6 NO use productos con cloro blanqueador ácido clorhídrico etc sobre las superficies inoxidables 7 NO modifique la ventilación de los quemadores 8 Después de la limpieza limpie cualq...

Page 26: ...s El diámetro de la boquilla no coincide con el suministro de gas Regule el diámetro de la boquilla El regulador se abre demasiado Reduzca la abertura del regulador La presión del suministro de gas es demasiado baja Regule la válvula Hay llamas amarillas anaranjadas y humo negro El diámetro de la boquilla no coincide con el suministro de gas Regule el diámetro de la boquilla El regulador no se abr...

Page 27: ...de los costos de entrega instalación incurridos como resultado de una unidad que no funcione según las especificaciones Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto si su aparato está ubicado en una zona remota donde el servicio por parte de un técnico de servicio autorizado no está disponible El retiro y la nueva instalación de su aparato si está instalado en una ubicación ...

Page 28: ...ernational Inc opera bajo el nombre comercial de MC Appliance Corporation Todos los derechos reservados El logo de Magic Chef es una marca registrada de CNA International Inc www mcappliance com Impreso en China ...

Page 29: ...ENTIVEMENT CE MANUEL AVANT D UTILISER VOTRE PLAQUE CHAUFFANTE AU GAZ ET CONSERVEZ LE POUR RÉFÉRENCE FUTURE Plaquechauffantecommercialeaugaz Manuel d utilisation Modèle MCCHP12 MCCHP12 P MCCHP24 MCCHP24 P MCCHP36 MCCHP36 P ...

Page 30: ...roduit sont les suivants 1 Enregistrer votre produit vous permet de nous contacter par rapport aux avertissements de sécurité et aux mises à jour sur le produit 2 Enregistrer votre produit permettra un traitement plus efficace de l entretien sous garantie lorsqu un entretien est nécessaire 3 Enregistrer votre produit pourrait être utilisé comme preuve d achat dans le cas d une réclamation d assura...

Page 31: ...REGISTREMENT DU PRODUIT 30 PRÉCAUTIONS 32 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ 33 SPÉCIFICATIONS 35 INSTRUCTIONS D INSTALLATION 36 INSTRUCTIONS D UTILISATION 38 SOIN ET ENTRETIEN 39 DÉPANNAGE 40 GARANTIE LIMITÉE 41 ...

Page 32: ...PAS entreposer ou utiliser de l essence ou d autres vapeurs inflammables près de cet ou d un autre appareil AVERTISSEMENT Fuite de gaz Les fuites de gaz ne peuvent pas toujours être détectées à l odeur Les fournisseurs recommandent d utiliser un détecteur de gaz approuvé par UL ou CSA Pour plus d informations contactez votre fournisseur de gaz Si une fuite de gaz est détectée suivez les instructio...

Page 33: ... à cause de la température élevée pendant ou après l utilisation 5 L installation et l entretien devraient être faits par un professionnel certifié Une mauvaise installation pourrait occasionner des dommages matériels et physiques importants qui pourraient annuler la garantie 6 Toutes modification mauvaise installation ajustement ou entretien faits par le client peut occasionner des dommages à la ...

Page 34: ...lisation domestique 21 NE PAS placer d objets lourds sur l appareil Une utilisation anormale peut occasionner des dommages 22 NE PAS mettre d objets dans le conduit d évacuation Ce qui pourrait boucher l échappement de gaz et occasionner des dommages 23 NE PAS utiliser l appareil si rien n est présent sur les bruleurs 24 NE PAS endommager le panneau de contrôle avec des objets durs ou coupants 25 ...

Page 35: ... 50 000 14 6 2 24kg 52 9 lbs MCCHP24 MCCHP24 P 14 3 x 24 x 34 2 363 610 868 mm 100 000 29 3 4 54 kg 119 lbs MCCHP36 MCCHP36 P 14 3 x 35 9 x 34 2 363 912 868 mm 150 000 43 9 6 76 kg 167 6 lbs Figure 1 a 14 3 363 mm b 12 1 307 mm c 34 2 868 mm d 14 3 363 mm e 24 610 mm f 34 2 868 mm g 14 3 363 mm h 35 9 912 mm i 34 2 868 mm Modèle MCCHP12 a c b Modèle MCCHP24 d f e Modèle MCCHP36 g i h ...

Page 36: ...razzo ou une surface métallique Vérifiez la règlementation locale Assurez vous de laisser un espace pour une ventilation adéquate 6 L appareil doit avoir une distance minimale de 0 0 cm à partir d une substance non combustible par exemple des murs des fenêtres etc et de 15 à 20 cm 6 à 8 à partir de matériaux combustibles 7 L installation devrait permettre une bonne aération pour la combustion et n...

Page 37: ...l utilisation normale de l appareil 16 Vérifiez le type de gaz et la pression et assurez vous qu ils sont conformes à ce qui est écrit sur la fiche signalétique Si un autre gaz pression est branché la performance de l appareil pourrait être affectée et aussi créer des dangers ...

Page 38: ...REMARQUE Assurez vous de TOUJOURS mettre les bruleurs à OFF lorsqu ils ne sont pas utilisés REMARQUE Il peut y avoir un peu de fumée lors de la première utilisation résultant de la combustion du revêtement antirouille C est normal Veillez laisser bruler pendant au moins 15 minutes avant de l utiliser la première fois Figure 2 Veilleuses NETTOYER AVANT L UTILISATION Les nouveaux appareils sont nett...

Page 39: ...sur l appareil pendant le nettoyage 5 NE PAS nettoyer les surfaces en acier inoxydable avec des nettoyants abrasifs des brosses des grattoirs etc Ce type de nettoyants peut causer de la rouille Essuyez TOUJOURS dans le sens du fini 6 NE PAS utiliser de produits de chlore eau de javel acide hydrochlorique etc sur les surfaces en inox 7 NE PAS modifier la ventilation des bruleurs 8 Après le nettoyag...

Page 40: ...ation est coupée Le diamètre de l alimentation ne concorde pas avec l alimentation principale Ajustez le diamètre de la buse Le suppresseur est trop ouvert Réduisez l ouverture du clapet L alimentation en gaz est trop basse Ajustez la valve Présence de flamme jaune orange et de la fumée noire Le diamètre de l alimentation ne concorde pas avec l alimentation principale Ajustez le diamètre de la bus...

Page 41: ... autres raisons que sa raison de conception Les couts de récupération de tout appareil défectueux qui n est pas renvoyé à l usine Tous les couts d installation de livraison encourus par un appareil qui ne fonctionne pas selon les spécifications Les dépenses de transport ou manutention pour la réparation si votre produit est situé dans une zone éloignée où les services d un technicien autorisé ne s...

Page 42: ...42 CNA International Inc d b a MC Appliance Corporation Tous droits réservés Le logotype Magic Chef est une marque de commerciale de CNA International Inc www mcappliance com Imprimé en Chine ...