CONDITIONS D'UTILISATION
Le PR-360, est conçu exclusivement pour être alimenté par une emboutisseuse
hydraulique à piston pouvant maintenir une pression constante, et il est prévu pour le
portionnement et la torsion de produits à base de viande. La température conseillée de la
viande doit être entre 5 ° C et 10 ° C. À une température supérieure ou inférieure, le produit
risque d'être déformé, d'être soumis à un dosage irrégulier de la portion ou à des pressions
de travail trop élevée.
MODE D’EMPLOI :
1. - Connecter la portionneuse MAINCA PR - 360 à l'emboutisseuse par le porte-entonnoir
correspondant et actionner l’interrupteur général en position ON
(E).
2.- Vérifiez que le Piston (
F
) est inséré avec l'axe piston (
G
), et que les 4 boutons-
poussoirs (
H
) sont bien serrés.
3. Chargez le produit dans le cylindre de l'emboutisseuse, puis fermez le couvercle du
cylindre en déplaçant à la fois l'équipement qui est déjà uni à celle-ci.
4.- Ajustez la portion, avec le bouton-poussoir
(I)
(dans le sens antihoraire on augmente le
volume de la chambre de la portionneuse), sélectionnez la position MANUEL sur l’écran
tactile du PR-360, serrez
le bourrelet de l'emboutisseuse pour alimenter la portionneuse et
appuyez sur le bouton de marche
(J),
voir le Schéma 2, jusqu'à ce que le produit
apparaisse à la sortie de l’entonnoir. Si aucun produit ne sort, resserrez le bouton de
fonctionnement, répétez le processus jusqu'à ce que cela fonctionne. Au cours de ce
processus, il est très important, pour éviter de déformer le produit, que le manomètre de
l'emboutisseuse ne dépasse pas 50 bars de pression au début, et d'ajuster selon le besoin
ou la taille de la portion, (voir schéma 3)
H
F
G
schéma 3
schéma 3
K
I
M
L
