CONDICIONES DE USO:
El PR-360, está exclusivamente diseñado para ser alimentado por cualquier embutidora
hidráulica de pistón que pueda mantener una presión de alimentación constante, y está
destinado al porcionado y torsionado de productos cárnicos. La temperatura de la carne es
aconsejable que esté entre 5ºC y 10ºC. A temperaturas superiores o inferiores se corre el
riesgo de provocar el embarrado del producto, una irregular dosificación de la porción o
unas presiones de trabajo demasiado elevadas.
INSTRUCCIONES DE UTLIZACIÓN:
1.- Conecte el porcionador MAINCA PR-360 a la embutidora mediante el Portaembudos
correspondiente y active el interruptor general en posición ON
(E)
.
2.- Compruebe que el Piston (
F
) está insertado con el Eje pistón (
G
),y los 4 Pomos (
H
)
correctamente apretados.
3.- Cargue el producto en el cilindro de la embutidora y cierre a continuación la tapa del
cilindro desplazando a su vez el equipo ya unido a ésta.
4.- Ajuste la porción, con la empuñadura
(I)
(en sentido antihorario aumenta el volumen de
la cámara del porcionador ), seleccione la posición MANUAL en la Pantalla tactil del PR-
360, apriete
la rodillera de la embutidora para así alimentar el porcionador y apriete el
pulsador de marcha
(J),
ver figura 2, hasta que aparezca producto por la salida del
embudo. En caso de que no salga producto, apriete nuevamente el pulsador de marcha,
repitiendo el proceso hasta conseguirlo. Durante este proceso es muy importante que para
evitar el embarrado del producto, el manómetro de la embutidora no supere los 50 bares
de presión en un principio e ir ajustando según necesidad o tamaño de la porción,(ver fig.3)
fig. 3
G
F
H
L
M
I
K
fig. 3
