Mainca RC-40, Instruction Manual

18 

BLANDNINGSMASKIN 

I N N E H Å L L  

- INSTALLATION. 
- TILLÄMPNINGAR. 
- BRUKSANVISNINGAR. 
- RENGÖRING. 
- UNDERHÅLL. 
- REGELBUNDNA SÄKERHETSKONTROLLER.

- LJUDNIVÅ. 
- ANSLUTNINGAR OMVÄNDARE. 
- ELEKTRISKT SCHEMA. 
- FÖRTECKNING ÖVER ELEKTRISKT MATERIAL. 
- FÖRTECKNING ÖVER RESERVDELAR. 
- DETALJ AV ROTATIONSSET BEHÅLLARE. 
- HELHETSPLAN. 

 
INLEDANDE INSTRUKTIONER 

Innan  någon  som  helst  manipulering  sker  av  maskinen,  bör  samtliga  anvisningar  i  denna  handbok  studeras 
noggrant. 
Bruk av maskin, i vilken ändringar gjorts av sådana element som hör till den inkorporerade säkerhetsanordningen, 
kan  ge  upphov  till  olyckor och  strider mot  EG-direktivet  89/655/EEG.  Equipamientos  Cárnicos  S.L  ansvarar inte 
för användningen av maskinen i sådana omständigheter. 
 

INSTALLATION 

 
Blandningsmaskinen  levereras  emballerad  i  arbetsposition.  Vi  rekommenderar  att  bevara  denna  position  under 
uppackningen och installationen. Ställ maskinen på en fast och solid yta så att den står helt nivellerad genom att 
placera  och  justera  benklackarna  som  levereras  med  maskinen.  För  blandningsmaskinen  på  20  och  40  liter,  är 
det  tillrådligt  att  placera  dem  på  en  plattform  för  att  överkanten  av  behållaren  ska  komma  att  befinna  sig  på  en 
bekväm  arbetshöjd  (mellan  80  och  110  cm).  För  modellen  på  90liter,  ska  man  gänga  spaken  för  uppstjälpning 
(

A

). 

Kontrollera att spänningen och frekvensen av elektriska nätet motsvarar de som anges på plattan med tekniska 
uppgifter  som  sitter  på  maskinen,  likaså  nätets  och  maskinens  typ  av  strömtillförsel  (enfas-,  trefassystem,  med 
eller utan neutral). Installatören bör avpassa maskinens anslutningsdel (stickkontakten) till nätets vägguttag på så 
sätt att de stämmer ihop perfekt. Maskinen måste obligatoriskt anslutas till elnätet genom ett differentialskydd av 
lämplig kaliber som passar till de tekniska egenskaperna som anges på maskinplattan.  
Anslut stickkontakten till elnätet. Försäkra er om att inget löst föremål finns behållaren och placera handtaget till 
omkopplaren  i  position  1.  Tryck  in  den  gröna  startknappen  och  maskinen  kommer  att  rotera  i  en  riktning.  Byt 
handtaget till omkopplaren till position 2 och tryck på nytt in startknappen. Observera att bladet roterar i omvänd 
riktning. Lyft långsamt upp locket för att kunna observera, att när detta skiljs från behållaren (5 cm eller mindre) 
stannar maskinen. Ställ handtaget till strömbrytaren i positio

n “0”. 

Från och med detta moment kan maskinen anses klar till att användas, efter en allmän rengöring. 
 

TILLÄMPNINGAR 

 
Blandningsmaskinen  är  ämnad  för  blandning  och/eller  knådning  av  köttprodukter,  även  om  blandningar  av 
vegetariska eller fiskprodukter kan förekomma. Blandningar eller produkter som innehåller stärkelse eller mjöl kan 
uppnå  mycket  höga  konsistenser,  vilket  man  bör  ha  med  i  beräkningen  för  att  minska  den  totala  mängden  av 
framställd produkt. 
Temperaturen av materialet bör inte understiga 2ºC. Avstå att använda denna maskin för annan slags tillämpning 
eller rådfråga fabrikören innan. Maskinen bör dessutom användas uteslutande på det sätt som beskrivs i denna 
instruktionsbok.  
För  att  sätta  igång  maskinen,  är  det  nödvändigt  att  ha  läst  igenom  alla  bruksanvisningarna  och  noggrant  följa 
instruktionerna om installation och användning. 
Kapaciteten för modellen på 20 liter ligger mellan 10 och 12 Kg, beroende på typ av råvara.  
Kapaciteten för modellen på 40 liter ligger mellan 20 och 25 Kg. 
Kapaciteten för modellen på 90 liter ligger mellan 55 och 60 Kg.