Tomaten
In Scheiben oder in Stücke
geschnitten
hart
6-18
Kürbis
In Stücke geschnitten
knusprig
4-15
Blumenkohl
geschnitten
knusprig
4-16
Weißkohl
geschält und geschnitten
hart
4-10
Möhre
gekocht und geschnitten
hart
4-8
Blumenkohl
gekocht und geschnitten
hart
4-12
Sellerie
geschnitten
knusprig
4-11
Lauch
geschnitten
knusprig
4-8
Gurke
geschält und geschnitten
hart
4-16
Aubergine
geschnitten
knusprig
4-14
Knoblauch
geschält
knusprig
4-12
Paprika
Cały
knusprig
4-10
Pilze
geschnitten oder ungeschnitten
hart
4-10
Zwiebel
geschnitten
knusprig
6-10
Erbsen
3-5 Minuten gekocht
knusprig
6-10
Paprika
geschnitten
knusprig
3-10
Kartoffeln
Gekocht und geschnitten
knusprig
4-14
Zubereitung von Fleisch und Fisch:
Fleisch von überschüssigem Fett und Häuten befreien. Marinieren, damit das
Fleisch vor dem Trocknen zart bleibt. Salz entzieht Feuchtigkeit und hält das
Fleisch frisch.
Beispiele:
Marinade für das Fleisch zubereiten - 1/2 Tasse Sojasoße, 1 gepresster Knoblauch,
2 Esslöffel brauner Zucker, 2 Esslöffel Tomatensoße, 1/2 Tasse Worcestershire-
Soße, 1/4 Teelöffel Salz, 1/2 Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel Pfeffer, alles miteinander
vermischen.
Fleisch in Würfel schneiden und in die Maschine geben. Stellen Sie die
Zeitschaltuhr auf 2-8 Stunden, bis die gesamte Feuchtigkeit getrocknet ist.
Geflügelfleisch sollte vor dem Trocknen gekocht oder gebraten werden. Stellen Sie
die Trockenzeit auf 2-8 Stunden ein, bis die gesamte Feuchtigkeit getrocknet ist.
Die Fische sollten gekocht, gebraten oder gebacken werden (20 Minuten bei 200°C
im Ofen). Stellen Sie eine Trockenzeit von 2-8 Stunden ein, damit die Feuchtigkeit
verdunstet.
Vanille - wischen Sie überschüssiges Wasser ab und entfernen Sie beschädigte
Blätter. Verteilen Sie die Vanille auf einer Schale, die Trocknungszeit beträgt je nach
Art 2-6 Stunden.
Brot - ohne Kruste schneiden, auf ein Blech legen und 30 Minuten bis 2 Stunden
trocknen.
Nüsse - schälen und mit heißem Wasser waschen. Auf eine Schale verteilen. Der
Ölgehalt in Nüssen kann zu einem verdorbenen Geschmack führen, daher sollten
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