Banany
Obrane, pokrojone w
kawałki 3-4mm
chrupkie
8-30
Wiśnie
wydrążone
twarde
5-26
Borówki
Otwarte lub całe
giętkie
4-22
Figi
Pokrojone w plasterki
twarde
4-22
Winogrona
Całe
giętkie
6-60
Nektarynki
Przekrojone w pół, bez
pestki
giętkie
6-22
Skórka pomarańczy
Długie paski
kruche
6-12
Brzoskwinie
Przekrojone na pół lub 1/4,
bez pestki
giętkie
7-28
Gruszki
Obrane
giętkie
6-22
Przygotowanie warzyw:
Dokładnie umyj produkty i osusz z wody.
Gotowanie na parze, gotowanie w wodzie lub podsmażanie, zalecane dla fasoli,
kalafiora, szparagów i ziemniaków.
Przygotowane warzywa włóż do wrzącej wody na około 3-5 minut. Następnie osusz
z wody i umieść na tacy.
Warzywa można zanurzyć w soku z cytryny na około 2 minuty.
Tabela przygotowania warzyw:
Rodzaj
Przygotowanie
Stan po
wysuszeniu
Czas
(Godziny)
Karczochy
Pokrojone w plasterki,
gotowane ok. 10 minut
kruche
4-10
Szparagi
Pokrojone w 2,5 cm paski
kruche
4-10
Strączkowe
Przecięte na pół
kruche
6-22
Buraki
Ugotowane
kruche
6-22
Liście brukselki
Oderwij liście od łodygi
kruche
6-26
Szpinak
Ugotowane
kruchy
4-12
Pomidory
Pokrojone w plasterki lub
kawałki
twarde
6-18
Dynia
Pokrojone na kawałki
krucha
4-15
Kalafior
Przekrojony i miękki
kruchy
4-16
Kapusta
Obrana i pokrojona w
kawałki
twarda
4-10
Marchewka
Ugotowana i pokrojona
twarda
4-8
Kalafior
Ugotowany i pokrojony
twardy
4-12
Seler
Pokrojony w kawałki
kruchy
4-11
5/25
