Por
Pokrojony
kruchy
4-8
Ogórek
Obrany, pokrojony
twardy
4-16
Bakłażan
Pokrojony w kawałki
kruchy
4-14
Czosnek
Obrany
kruchy
4-12
Pieprz
Cały
kruchy
4-10
Grzyby
Pokrojone lub całe
twarde
4-10
Cebula
Pokrojona
krucha
6-10
Groszek
Gotowany 3-5 minut
kruchy
6-10
Pieprz
Pocięte nasiona w kawałki
kruchy
3-10
Ziemniaki
Ugotowane, pokrojone
kruche
4-14
Przygotowanie mięsa i ryb:
Oczyść mięso z nadmiaru tłuszczu i błon. Zamarynuj, aby zachować mięso przed
suszeniem, aby było miękkie. Posolone aby usunąć wilgoć i utrzymać mięso
świeże.
Przykłady suszenia:
Przygotowanie marynaty do mięsa - 1/2 szklanki sosu fasolowego, 1 wyciśnięty
czosnek, 2 łyżki brązowego cukru, 2 łyżki sosu pomidorowego, 1/2 szklanki sosu
Worcestershire, 1/4 łyżeczki soli, 1/2 cebuli w proszku, 1/2 łyżeczki pieprzu,
wszystko wymieszać.
Mięso pokrój w kostki i ułóż w urządzeniu. Ustaw czas na 2-8 godzin dopóki nie
wyparuje cała wilgoć.
Mięso drobiowe przed suszeniem powinno być ugotowane lub usmażone. Czas
suszenia ustaw na 2-8 godzin aż do wyparowania wilgoci.
Ryby należy ugotować, usmażyć lub upiec (w piekarniku 200°C przez 20 minut).
Czas suszenia to 2-8 godzin, tak aby odparowała wilgoć.
Wanilia
–
należy wytrzeć nadmiar wody i usunąć uszkodzone liście. Wanilię
rozprowadzić na tacy, czas suszenia to 2-6 godzin w zależności od gatunku.
Chleb
–
pokrojony bez skórki, rozsypać na tacy i suszyć od 30 minut do 2 godzin.
Orzechy
–
obierz z łupin i umyj gorącą wodą. Rozsyp na tacy. Zawartość oleju w
orzechach może prowadzić do powstania zepsutego smaku, dlatego dla
zachowania świeżości należy je przechowywać w lodówce. W razie potrzeby
można wyjąć je z lodówki i odłożyć w temperaturze pokojowej. Czas suszenia
orzechów to około 18-26 godzin.
Ostrzeżenia:
Najdłuższy czas ciągłej pracy nie powinien przekraczać 72 godzin, w przeciwnym
razie może dojść do uszkodzenia urządzenia.
Po każdym zakończonym suszeniu, zmniejsz temperaturę urządzenia i odłącz je od
zasilania.
Gdy urządzenie jest włączone i pracuje zgodnie z przeznaczeniem, czerwony
wskaźnik i wentylator powinny być uruchomione
–
czerwony wskaźnik będzie
zapalony a wylot powietrza będzie dmuchać.
6/25
