Manitowoc Q210 series, Installation And Service Manual

3-2 

Ice Machine Operation

Section 3

Ice Making Sequence of Operation

INITIAL START-UP OR START-UP AFTER 
AUTOMATIC SHUT-OFF 
1. Pressure Equalization 

Before the compressor starts the hot gas valve is 
energized for 15 seconds to equalize pressures during 
the initial refrigeration system start-up. 

2. Refrigeration System Start-Up 

The compressor starts after the 15-second pressure 
equalization, and remains on throughout the entire 
Freeze and Harvest Sequences. The hot gas valve 
remains on for 5 seconds during initial compressor 
start-up and then shuts off.  

At the same time the compressor starts, the condenser 
fan motor (air-cooled models) is supplied with power 
throughout the entire Freeze and Harvest Sequences. 
The fan motor is wired through a fan cycle pressure 
control, therefore it may cycle on and off. (The 
compressor and condenser fan motor are wired 
through the relay. As a result, any time the relay coil 
is energized, the compressor and fan motor are 
supplied with power.) 

FREEZE SEQUENCE 
3. Prechill 

The compressor is on for 30 seconds prior to water 
flow to Prechill the evaporator. 

4. Freeze 

The water pump starts after the 30-second Prechill. 
An even flow of water is directed across the 
evaporator and into each cube cell, where it freezes.  

When sufficient ice has formed, the water flow (not 
the ice) contacts the ice thickness probe.  After 
approximately 7 seconds of continual water contact, 
the Harvest Sequence is initiated. The ice machine 
cannot initiate a Harvest Sequence until a 6-minute 
freeze time has been surpassed. 

HARVEST SEQUENCE 
5. Harvest 

The water pump de-energizes stopping flow over the 
evaporator. The rising level of water in the sump 
trough diverts water out of the overflow tube, purging 
excess minerals from the sump trough. The hot gas 
valve also opens to divert hot refrigerant gas into the 
evaporator. 

The refrigerant gas warms the evaporator causing the 
cubes to slide, as a sheet, off the evaporator and into 
the storage bin. The sliding sheet of cubes contacts 
the ice damper, opening the bin switch. 
The momentary opening and re-closing of the bin 
switch terminates the Harvest Sequence and returns 
the ice machine to the Freeze Sequence (steps 3 - 4). 

AUTOMATIC SHUT-OFF 
6. Automatic Shut-Off 

When the storage bin is full at the end of a Harvest 
Sequence, the sheet of cubes fails to clear the ice 
damper and will hold it down. After the ice damper is 
held open for 7 seconds, the ice machine shuts off. 
The ice machine remains off for 3 minutes before it 
can automatically restart.

The ice machine remains off until enough ice has 
been removed from the storage bin to allow the ice to 
fall clear of the damper. As the ice damper swings 
back to the operating position, the bin switch re-
closes and the ice machine restarts (steps 1 - 2), 
provided the 3-minute delay period is complete.