日本
語
21
付属部品内容：
•
パスタマシーン
•
モーター
•
電源コード
•
ハンドル
•
クランプ
本取扱説明書をダウンロードするには www.
marcato.it
お客様の安全のための注意とアドバイス
•
機械へのモーターの取り付けや取り外しの作業は、
常に電源コードを抜いた状態で行ってください。
•
機器から離れる際や組付け・取外し・清掃を行う
前には、必ず機器を電源から外してください。
•
機械は熱源(調理用コンロ等)や水源(流し台等)
の近くに置かないでください。
•
この装置は本説明書に記載された使用方法を
守って利用し、連続使用では最大でも15分を越
えないようにしてください。
•
電源コードは製品に付属しているものを使用し、
延長コードを使用する際にはモーターのプレー
トに表示された電流に適合した製品を用いてく
ださい。
•
本製品は家庭や以下に挙げるような作業空間で
使用するために設計されています。店舗内のキッ
チンエリア、オフィス等の仕事場、ホテルその他の
観光施設内、レストランのキッチン。
•
機械にモーターを接続して作業する際には、ネク
タイ、スカーフ及び長いネックレスの着用は避けて
ください。また、頭髪も忘れずにまとめてください。
•
製品の清掃とメンテナンスは、大人が付いて監視
していない限り、子供たちだけで行うことはでき
ません。
•
電気系統部分の修理はすべて、資格のある技術
者が行う必要があります。許可のない者がモータ
ーの内部に手を触れることは禁じられています。
注意！
本機器は8歳以上のお子様からお使いいただけま
す。ただし、お子様がお使いになる場合は大人の監
督の下で行うか、もしくはお子様が本機器の安全な
使用方法について十分な指示を受け、関連する危
険について十分に理解している場合に限ります。8
歳未満のお子様がユーザーが実施する清掃作業
やメンテナンス作業を行ってはなりません。8歳以
上のお子様がこれらの作業を実施する場合は、必
ず大人の監督下で行ってください。本機器とコード
類は8歳未満のお子様の手の届かない場所に保管
してください。
本機器は身体機能、感覚器官、精神的な機能
に不自由がある方 、経 験や知 識のない方でも
ご使 用いただけます。ただし、これらの方が 本
機 器を使 用される場 合は別の大 人の監 督 下
で行うか、もしくは本 機 器の安 全な使 用方 法
について十 分な指 示を受け、関 連する危 険に
ついて十分に理解されている場合に限ります。
お子様が本機器を玩具にして遊ばないようにしてく
ださい。
マシンの使用準備
モ ー タ ー を マ シ ン 本 体 か ら 取 り 外 す
場 合 は 、モ ー タ ー を 上 に 3 0 度 回 さ せ
て か ら 外 側 に 引 っ 張 り ま す（ 図 1 ）。
表面が平らなローラーにモーターを取り付ける場
合は、モーターを上に30度に傾けてマシンに近づ
け、ローラーの穴にピンをはめてください（図2）。
マシンの側面に密着するまでモーターを押し入れ
ます。
モーターを下に向けておよそ30度回転させて、側
面の穴に接続させます。
電源につなげる前に、使用する電源の電圧がモー
ターのプレートに指定されている数値と一致してい
るかを確認してください。
本マシンは固定せずに使用することも可能ですが、
安全のため、必ず専用のクランプ（図3）で台に固定
して使用するようにしてください。
基本のパスタ生地のレシピ（6人分）
•
薄力粉 500g
•
生卵 5個
より本格的なパスタを作るには、 薄力粉 250 g と
強力粉 250 g（セモリナ /粗挽きの硬質小麦粉）を
混ぜて使うことをお勧めします。
生地用以外にも、生地を作る行程で約100 g の小
麦粉が必要になります。
練り生地の準備
ボウルに小麦粉を入れ、真ん中に卵と水を加えま
す。 卵と水をフォークでかき混ぜ、続いて小麦粉
と完全に馴染むまでよく混ぜ合わせます（図4）。
混 ぜ 合 わ せ た 生 地 を 、均 一 で 手 ご たえ が
出てくるまで 両 手 でよくこねます（ 図 5 ）。生
地 が パ サ つ いている場 合 には 水 を 加 え 、ゆ
るすぎる場 合 は 小 麦 粉 を 適 宜 加 えてくださ
い 。ボウル から生 地 を 取り出して、軽く小 麦
粉を振っておいた台の上に移します（ 図 6 ）。
必要ならば更に手でこね、調度よい具合になったら
幾つかの小さな塊に分けます（図7）。
生地が指に張り付かなくなったら理想的な状態で
す。 ポイント：冷蔵庫から取り出したばかりの冷たい
卵は使わないでください。
アトラスモーターを使ったパスタの作り方
調整つまみを外側に引いて回しながら数字の「0
」位置にセットし、二つのローラーを完全に開き
ます（図8）。平らなローラーにモーターを取り付
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