Marcato MARGA MULINO, Manual

20

21

Utrustning i 
förpackningen 

•  Maskinkropp
•  Klämma
•  Vev
•  Tratt
•  Skål
•  Pensel
•  Bruksanvisning

Förbered maskinen  
för användning

Om du ska använda maskinen för 
första gången, rengör rullarna med 
penseln eller en trasa samt ett 
desinfektionsmedel för ytor som 
kommer i kontakt med livsmedel 
och som helst är HACCP-
certifierat.  
Låt maskinen torka helt innan du 
använder den. 
Använd inte produkter som skiljer 
sig från de som anges.  
Sätt fast maskinen i arbetsbänken 
genom att föra in klämman (A) i 
det avsedda hålet (Fig.  1 ).  För in 
veven (B), skålen (C) och tratten 
(D) och se till att den är riktigt 
centrerad (Fig.  2 ). 
Dra inställaren utåt och vrid den 
till det önskade läget (Fig.  3 ). Välj 
typ av bearbetning som du önskar 
erhålla genom att följa förslagen i 
tabellen. Nr. 1 är startläget och om 
du fortsätter med följande lägen 
får du för varje steg ett allt mer 
finmalet resultat. 
Lägg sädeskornen i tratten och 
vrid veven medurs (Fig.  4 ). Innan 
du byter läge på inställaren se till 
att tratten är tom och att det inte 
finns obearbetad produkt kvar 
mellan rullarna.

Skötsel och underhåll

Tvätta aldrig maskinen med vatten 
eller i diskmaskin. Använd aldrig 
avfettningsmedel eller produkter 
som skiljer sig från den anvisade. 
Avlägsna rester med den torra 
penseln efter varje användning.  
Använd ytdesinfektionsmedlet som 
får komma i kontakt med livsmedel 
enligt beskrivningen i första 
avsnittet.   
Om maskinen gnisslar placera några 
droppar vaselinolja för livsmedel på 
rullarnas ändar (Fig.  5 ).

Garanti

Marcato-produkterna är 
tillverkade med de bästa 
materialen som finns på 
marknaden och genomgår 
kontinuerliga kvalitetskontroller. 
Vi garanterar därför 2 års service 
mot tillverkningsfel. Garantin 
täcker dock inte de skador som 
orsakas av felaktig användning 
eller användning som skiljer sig 
från den som beskrivs i den här 
manualen.

För ytterligare information eller 
recept besök www.marcato.it

SVENSKA

Tabell bearbetning

Mal inte oljeväxtfrön eller skott. 
För att erhålla ett mer finmalet resultat låt produkten passera flera 
gånger med inställaren på läge 6. 
Om du siktar mjölet du har erhållit kan du avlägsna kliet för att få ett 
finare resultat.

Sädeskorn

Läge inställare

Bearbetning

Havre

1-2

Grovmalning (flingor)

3-4

Medelfin malning 

5-6

Finmalning (fullkornsmjöl)

Korn

1-3

Grovmalning (flingor)

4-5

Medelfin malning 

6

Finmalning (fullkornsmjöl)

1-3-6

Fullkornsmjöl

Dinkel

1-3-6

Fullkornsmjöl

Mältat korn

3

Malning för öl

Mältad dinkel

1-3

Malning för öl

Bovete

1-6

Fullkornsmjöl

Durumvete

3-5-6

Mannagryn

Vete

1-3-6

Fullkornsmjöl

Kamut

3-5-6

Fullkornsmjöl

Hirs 

6

Fullkornsmjöl

Quinoa

5-6

Fullkornsmjöl

Torkade ärtor

1-3-5-6

Fullkornsmjöl

Druvkärnor 

1-3-6

Fullkornsmjöl