Marcato MARGA MULINO, Manual

22

23

Materiaal inbegrepen 
in de verpakking  

•  Machinebehuizing
•  Klem
•  Slinger
•  Trechter
•  Bakje
•  Kwast
•  Gebruiksaanwijzing

De machine 
voorbereiden voor 
gebruik

Als u de machine voor de eerste 
keer gebruikt, reinig dan de rollen 
met de kwast of een doek en 
een ontsmettingsmiddel voor 
oppervlakken dat geschikt is voor 
contact met levensmiddelen, 
mogelijk HACCP-gecertificeerd.  
Laat de machine volledig drogen 
voor gebruik. 
Gebruik geen andere producten 
dan aangegeven.  
Bevestig de machine op het 
werkvlak door de klem (A) in de 
speciale opening te steken  
(Fig. 1 ).  Bevestig de slinger 
(B), het bakje (C) en de trechter 
(D). Zorg ervoor dat deze goed 
gecentreerd is (Fig.  2 ). 
Trek de regelknop naar buiten en 
draai tot de gewenste stand  
(Fig.  3 ). Kies het type 
maalbewerking dat u wilt 
verkrijgen, aan de hand van de in 
de tabel vermelde adviezen. De 
beginstand is 1, u krijgt naarmate 
u verder gaat, bij elke volgende 
stand een steeds fijner resultaat. 
Doe de granen in de trechter en 
draai de slinger rechtsom (Fig.  4 ). 
Voordat u de stand van de 
regelknop wijzigt, moet u ervoor 
zorgen dat de trechter leeg is en 
dat er geen onbewerkt product 
tussen de rollen is achtergebleven. 
  

Verzorging en 
onderhoud

Was het apparaat niet in water of 
in de afwasmachine. Gebruik nooit 
ontvettingsmiddelen of andere 
producten dan aangegeven. 
Verwijder na elk gebruik de 
restanten met de droge kwast.  
Ga verder met gebruik van 
het ontsmettingsmiddel voor 
oppervlakken en levensmiddelen 
zoals vermeld in de eerste 
paragraaf.   
Bij piepgeluiden, enkele 
druppels vaseline-olie voor 
voedingsmiddelen op de uiteinden 
van de rollen doen (Fig.  5 ). 
 

Garantie 

Marcato producten worden 
vervaardigd uit de beste 
beschikbare materialen en 
ondergaan een voortdurende 
kwaliteitscontrole. Hiervoor 
garanderen wij gedurende 2 jaar 
service tegen fabricagefouten. 
De garantie dekt geen schade 
veroorzaakt door oneigenlijk 
gebruik of gebruik anders dan 
beschreven in deze handleiding.

Ga voor meer informatie of 
recepten naar www.marcato.it

NEDERLANDS 

Tabel bewerkingen

Geen olieachtige zaden of kiemen malen. 
U krijgt een nog fijner resultaat door meerdere keren over te malen op 
nummer 6 van de regelaar. 
Door de verkregen bloem te zeven, worden de zemelen verwijderd om 
een nog fijner resultaat te krijgen.

Korrel

Stand regelaar

Bewerking

Haver

1-2

Grove maling (vlokken)

3-4

Middelfijne maling 

5-6

Fijne maling (volkorenbloem)

Gerst

1-3

Grove maling (vlokken)

4-5

Middelfijne maling 

6

Fijne maling (volkorenbloem)

1-3-6

Volkorenbloem

Spelt

1-3-6

Volkorenbloem

Gemoute gerst

3

Maling voor bier

Gemoute spelt

1-3

Maling voor bier

Boekweit

1-6

Volkorenbloem

Harde tarwe

3-5-6

Gries

Zachte tarwe

1-3-6

Volkorenbloem

Kamut

3-5-6

Volkorenbloem

Gierst 

6

Volkorenbloem

Quinoa

5-6

Volkorenbloem

Gedroogde 
erwten

1-3-5-6

Volkorenbloem

Druivenpitten 

1-3-6

Volkorenbloem