4
5
Tabella finiture
Non macinare semi oleosi o germogli.
Per ottenere un risultato più fine fare più passaggi al numero 6 del
regolatore.
Setacciando la farina ottenuta è possibile rimuovere la crusca per
ottenere un risultato più fine.
Chicco
Posizione
regolatore
Finitura
Avena
1-2
Macinazione grossolana (fiocchi)
3-4
Macinazione media
5-6
Macinazione fine (farina
integrale)
Orzo
1-3
Macinazione grossolana (fiocchi)
4-5
Macinazione media
6
Macinazione fine (farina
integrale)
Sequenza 1-3-6
Farina integrale
Farro
Sequenza 1-3-6
Farina integrale
Orzo maltato
3
Macinazione per birra
Farro maltato
1-3
Macinazione per birra
Grano saraceno
Sequenza 1-6
Farina integrale
Grano duro
Sequenza 3-5-6
Semola
Grano tenero
Sequenza 1-3-6
Farina integrale
Kamut
Sequenza 3-5-6
Farina integrale
Miglio
6
Farina integrale
Quinoa
Sequenza 5-6
Farina integrale
Piselli secchi
Sequenza 1-3-5-6 Farina integrale
Semi d’uva
Sequenza 1-3-6
Farina integrale
Materiale all’interno
della confezione
• Corpo macchina
• Morsetto
• Manovella
• Tramoggia
• Vaschetta
• Pennello
• Manuale di istruzioni
Preparare la macchina
all’uso
Se si utilizza la macchina per
la prima volta, pulire i rulli
aiutandosi con il pennello,
o un panno, utilizzando un
disinfettante per superfici
compatibile al contatto
alimentare, possibilmente
certificato HACCP.
Lasciare asciugare completamente
la macchina prima dell’utilizzo.
Non utilizzare prodotti diversi da
quelli indicati.
Fissare la macchina al piano di
lavoro inserendo il morsetto
(A) nell’apposito foro (Fig. 1 ).
Inserire manovella (B), vaschetta
(C) e tramoggia (D) assicurandosi
che questa sia ben centrata
(Fig. 2 ).
Tirare verso l’esterno il regolatore
e ruotarlo fino alla posizione
desiderata (Fig. 3 ).
Scegliere il tipo di finitura che
si vuole ottenere, seguendo i
suggerimenti indicati nella tabella.
La posizione iniziale è la n° 1,
proseguendo con le successive,
ad ogni passaggio si otterrà un
risultato sempre più fine.
Inserire i cereali nella tramoggia
e girare la manovella in senso
orario (Fig. 4 ). Prima di cambiare
la posizione del regolatore,
assicurarsi che la tramoggia sia
vuota e che tra i rulli non sia
rimasto del prodotto non lavorato.
Cura e manutenzione
Non lavare la macchina in acqua
o in lavastoviglie. Non usare mai
sgrassatori o prodotti diversi da
quello indicato.
Dopo ogni utilizzo rimuovere i
residui con il pennello asciutto.
Procedere utilizzando il
disinfettante per superfici e alimenti
come riportato nel primo paragrafo.
In caso di cigolii, inserire alcune
gocce di olio di vaselina per alimenti
alle estremità dei rulli (Fig. 5 ).
Garanzia
I prodotti Marcato sono fabbricati
con i migliori materiali disponibili
e vengono sottoposti a continui
controlli di qualità. Per questo,
garantiamo assistenza per 2 anni dai
difetti di fabbricazione. La garanzia
non copre invece i danni provocati
da uso improprio o diverso da
quello illustrato in questo manuale.
Per altre informazioni o ricette visita
www.marcato.it
ITALIANO
Summary of Contents for MARGA MULINO
Page 1: ...Marga Mulino ...
