Marcato MARGA MULINO, Manual

16

17

Materiale inde i 
emballagen 

•  Maskinlegeme
•  Klemskrue
•  Håndsving
•  Tragt
•  Bakke
•  Pensel
•  Instruktionsvejledning

Sådan gøres maskinen 
klar til brug

Hvis man bruger maskinen første 
gang, skal man rengøre valserne 
med en pensel eller klud med 
et desinfektionsmiddel, der er 
kompatibelt med overflader, der 
kommer i kontakt med fødevarer, 
og som eventuelt er HACCP-
certificeret.  
Lad maskinen tørre helt, før den 
tages i brug. 
Der må ikke anvendes andre 
produkter end dem, der er angivet.  
Fastgør maskinen til bordpladen 
ved at sætte klemskruen 
(A) i hullet (Fig.  1 ).   Indsæt 
håndsvingen (B), bakken (C) og 
tragten (D) og sørg for, at tragten 
er centreret (Fig.  2 ). 
Træk regulatoren udad, og drej 
den til den ønskede position  
(Fig.  3 ). Vælg den type 
efterbehandling, du ønsker at 
opnå, ved at følge forslagene 
i tabellen. Startpositionen er 
nr. 1, fortsæt med de følgende 
positioner. For hvert trin vil du 
opnå et finere og finere resultat. 
Kom kornet i tragten, og drej 
håndsvinget med uret (Fig.  4 ). 
Før du ændrer regulatorens 
position, skal du sikre dig, at 
tragten er tom, og at der ikke 
er ubehandlet produkt tilbage 
mellem valserne. 
 

Pleje og 
vedligeholdelse

Maskinen må ikke vaskes af i vand 
eller i opvaskemaskine. Brug aldrig 
andre affedtningsmidler eller 
produkter end dem, der er angivet. 
Efter hver brug skal du fjerne rester 
med en tør pensel.  
Fortsæt med at bruge 
desinfektionsmidlet til overflader 
og fødevarer som beskrevet i første 
afsnit.   
Hvis maskinen knirker, kan du 
smøre et par dråber vaselineolie 
af fødevaregodkendt kvalitet på 
valsernes ender (Fig.  5 ).

Garanti 

Alle produkter fra Marcato er 
fremstillet af de bedste materialer, 
der fås på markedet, og underlagt 
løbende kvalitetskontrol. Derfor 
garanterer vi service i 2 år ved 
fabrikationsfejl. Garantien dækker 
ikke skader, som frembringes ved 
en forkert anvendelse eller andre 
anvendelser end den, der  
er illustreret i denne vejledning.

Besøg www.marcato.it for mere 
information eller opskrifter.

DANSK 

Tabel over efterbehandlinger

Olieholdige frø eller spirer må ikke males. 
Hvis du vil opnå et finere resultat, skal du foretage maling flere gange 
med nummer 6 på regulatoren. 
Ved at sigte det malede mel kan klid fjernes, så man opnår et finere 
resultat.

Korn

Regulatorens 
position

Efterbehandling

Havre

1-2

Grov maling (flager)

3-4

Medium maling 

5-6

Fin maling (fuldkornsmel)

Byg

1-3

Grov maling (flager)

4-5

Medium maling 

6

Fin maling (fuldkornsmel)

1-3-6

Fuldkornsmel

Spelt

1-3-6

Fuldkornsmel

Maltet byg

3

Maling til øl

Maltet spelt

1-3

Maling til øl

Boghvede

1-6

Fuldkornsmel

Durum hvede

3-5-6

Semuljegryn

Blød hvede

1-3-6

Fuldkornsmel

Kamut

3-5-6

Fuldkornsmel

Hirse 

6

Fuldkornsmel

Quinoa

5-6

Fuldkornsmel

Tørrede ærter

1-3-5-6

Fuldkornsmel

Vindruekerner 

1-3-6

Fuldkornsmel