16
17
Ambalaja dahil
malzemeler
• Ravioli için tabla
• Merdane
• Kullanım kılavuzu
Taze makarna için
temel tarif
5 kişi için malzemeler:
• 250g un 00
• 250g irmik
• 5 yumurta
Unu bir hamur tahtasının
üzerine döküp ortasını açın
ve yumurtları içine kırın. Unla
yumurtaları iyice yedirene kadar
bir çatalla karıştırın. Elastik ve
homojen olması için elde ettiğiniz
hamuru elle yoğurun. Hamur
çok kuruysa su ekleyin, çok
yumuşaksa un ekleyin. Hamur
en uygun haldeyken parmaklara
yapışmamalıdır.
Makinenin kullanıma
hazırlanması
Hamuru 15 cm genişliğinde ve
yaklaşık 25 cm uzunluğunda açın.
Eğer Marcato marka bir makineye
sahipseniz ayar düğmesini 6.
pozisyona getirin, aksi halde
yaklaşık 1 mm bir kalınlığa ulaşın.
Ravioli Tablet’ini unlayın, açtığınız
hamurlardan birini ızgara üzerine
tüm kalıpların kaplandığına dikkat
ederek yayın (Şek. 1 ). Hamurun
iyice oturmasına yardımcı olmak
için tüm kalıpların üzerine
bir parmağınız ile şekil 2 ’de
gösterildiği gibi baskı uygulayın.
Kalıpları tam dolu bir çay kaşığı
ile doldurun. İkinci hamuru iç
üzerine serin (Şek. 3 ) ve havasını
almak için tüm kenarlar üzerine
elleriniz ile bastırın (Şek. 4 ). Son
kez hamuru unlayarak raviolileri
kesmek için üzerinden merdane
Материал внутри
упаковки
•
Форма для равиоли
•
Скалка
•
Руководство по эксплуатации
Базовый рецепт
для приготовления
теста
Ингредиенты на 5 порций:
•
250 г муки 00
•
250 г муки из твердых сортов
пшеницы
•
5 целых яиц
Насыпьте муку на разделочную
доску, добавьте в середину яйца.
Хорошо перемешайте вилкой,
а затем замесите руками до
получения упругого однородного
теста. Если тесто получилось
слушком сухим, добавьте номного
воды, если оно слишком жидкое,
добавьте немного муки. Правильно
приготовленное тесто не должно
липнуть к рукам.
Подготовка устройства
для работы
Приготовьте листы раскатанного
теста шириной 15 см и длиной
около 25 см. Если у вас есть
машинка Marcato, раскатывайте
тесто до достижения 6-й позиции
регулятора, в противном случае
раскатывайте до достижения
толщины около 1 мм.
Слегка присыпьте мукой форму
для равиоли, разместите на
решетке лист раскатанного теста,
обращая внимание на то, чтобы
тесто закрывало все ячейки
(рис.
1
). Руками слегка надавите на
тесто в каждой ячейке, чтобы оно
прилегало к форме, как показано
на рисунке
2
. Разложите в ячейки
начинку, по одной чайной ложке в
каждую. Сверху разместите второй
ile geçin (Şek. 5 ). Şekil 6 ’da
gösterildiği gibi 4 yan kenardaki
hamur fazlalıklarını alın. Izgarayı
kaldırın ve düz bir yüzey üzerine
tüm raviolilerin ayrılması için hızlı
bir hareketle 180° ters çevirin
(Şek. 7 ).
Özen ve bakım
Ravioli Tablet’ini su ile veya
bulaşık makinesinde yıkamayın.
Temizlemek için bir fırça veya bir
bez kullanın (Şek. 8 ). Izgara su ile
yıkanabilir ama bulaşık makinesine
koyulamaz. Kaldırmadan önce
iyice kurulayın.
Garanti
Marcato ürünleri mevcut en iyi
malzemelerle üretilmiştir ve
sürekli kalite kontrollerine tabi
tutulmaktadır. Bunun için imalat
hatalarına karşı 2 yıl destek
garantisi veriyoruz. Garanti, yanlış
kullanımdan veya bu kılavuzda
gösterilenden farklı kullanımdan
kaynaklanan hasarları kapsamaz.
Diğer bilgiler ve tarifler için
www.marcato.it sitesini ziyaret edin
лист раскатанного теста (рис.
3
)
и руками пройдитесь по всем
краям, чтобы удалить излишки
воздуха (рис.
4
). В последний раз
слегка присыпьте мукой тесто и
проведите несколько раз скалкой,
чтобы вырезать равиоли (рис.
5
). Удалите излишки теста с 4
сторон, как показано на рисунке
6
. Приподнимите решетку
и переверните ее быстрым
движением на 180°, чтобы
выложить все равиоли на стол
(рис.
7
).
Уход и техобслуживание
Не мойте основание формы
для равиоли водой или в
посудомоечной машине. Для
очистки используйте кисточку или
ткань (рис.
8
). Решетку можно
вымыть водой, но нельзя мыть в
посудомоечной машине. Насухо
вытрите, прежде чем класть на
место.
Гарантия
Изделия фирмы Marcato
изготовлены из самых лучших
материалов и проходят постоянный
контроль качества. Поэтому мы
предоставляем двухлетнюю
гарантию на производственные
дефекты. Тем не менее,
гарантия не распространяется
на повреждения, связанные с
неправильным использованием
или с использованием, отличным
от указанного в настоящем
руководстве.
Дополнительную информацию и
рецепты см. на сайте www.marcato.it
РУССКИЙ
TÜRK
