21
NO
Kjøp av frossenmat
• Fryseren din er 4-stjerners.
• Når du kjøper frossenmat, se på lagringsveiledningen på pakningen. Du kan lagre alle typer
frossenmat i henhold til 4-stjerners merking. Dette er som regel perioden spesifisert på ”Best Før”
merking på pakken. Maks frysekapasitet for dette apparatet er 4 kg per 24 timer. Vennligst ikke
plasser mer ferskmat på en gang i fryseren enn dette.
• Kontroller temperaturen på fryseskapet i butikken hvor du kjøper frossenmat. Temperaturen skal være
lavere enn -18 °C.
• Ta en rask titt på pakken med frossenmat og kontroller at den er i perfekt stand.
• Alltid kjøp frosne produkter og varer sist på shoppingturen eller når du er i supermarkedet. Prøv å
holde frosne matvarer sammen på hjemreisen da dette vil bidra til å holde maten kald.
• Ikke kjøp frosne matvarer med mindre du kan fryse de med det samme. Isolerte poser beregnet på
frossenvarer kan kjøpes i de fleste supermarkeder og jernvareforretninger. Disse kan holde maten
frossen lengre.
Forberedelser for frysing
• Bruk kvalitetsmat og håndter maten så lite som mulig. Frys mat i små mengder
som fryser raskere, tar mindre tid å tine og lar deg kontrollere mengden du
trenger bedre.
• La varm mat avkjøles helt. Avkjøl gjerne maten i et kjøleskap før du fryser den.
• Tenk over hvordan du vil ønske å tilberede maten før du fryser den.
• Frys ikke mat i metallbeholdere i tilfelle du ønsker å tine den i mikrobølgeovnen
rett fra fryseren.
• Bruk spesielle fryseposer, frysefilm, plastposer, plastbeholdere, og
aluminiumsfolie (kun heavy duty-typen). Hvis du er i tvil, pakk maten inn
dobbelt. Ikke bruk aluminiumsfolie for syrlig mat, for eksempel sitrusfrukter. Bruk
ikke tynn plastfolie, glass, eller brukte matbeholdere uten rengjøring.
• Fjern så mye luft fra beholderen som mulig. Du kan kjøpe en spesiell vakuumpumpe som suger mye
luft ut av emballasjen.
• La det være igjen litt luft når du fryser væsker for å gi plass til ekspansjon.
• Du kan bruke plassen i fryseren mest effektivt dersom du fryser væsker (eller faste stoffer med væske,
for eksempel lapskaus) i blokker. Dette er kjent som »preforming». Hell væsken i en plastpose inne i
en firkantet beholder. Frys den, og deretter fjern den fra beholderen og forsegl posen.
• Merk frosne matvarer slik at merkingen synes i frossen tilstand. Bruk spesiell tape, etiketter og penner
med ulike farger. Dette gjør det enkelt å organisere og bruke fryseren effektivt. Skriv innhold og dato,
hvis den frosne maten ikke kan overstige en viss lagringstid som kan føre til matforgiftning. Vennligst
referer til matemballasjen for anbefalt lagringstid.
• Du kan også legge til vekt og matlagingsnotater, for eksempel “tin først”, “kan varmes i frossen
tilstand” og holde en egen logg over hva som er i hver skuff. Dette vil hindre unødvendig døråpning
og leting i fryseren.
Opptining av frosne matvarer
1. Ta den frosne maten ut av fryseren og pakk ut den frosne maten. La maten tine i romtemperatur. Ikke
glem at tining i varme omgivelser frembringer bakterievekst og at matlaging ved lav temperatur ikke
dreper farlige bakterier.
2. Tapp av og skyll bort væske fra opptiningen.
3. Sørg alltid for det ikke er is krystaller i maten før matlaging, særlig på kjøtt. Disse krystallene tyder på at
maten ikke er helt tint.
MUF50W10E_IB_5L_111025_ELable.indb 21
11年10月25日 下午6:41
