51
DK
Indkøb af frostvarer
• Din fryser har 4 stjerner.
• Når du køber frostvarer, så læs først opbevarings-vejledningen på indpakningen. Du kan opbevare
alle typer frostvarer i så lang tid, som står ved siden af de 4 stjerner. Dette er som regel perioden, som
beskrives ”holdbar indtil”, som står på forsiden af indpakningen. Den maksimale frysekapacitet er 4 kg
i 24 timer. Den samlede vægt af friske madvarer bør ikke overskride denne vægt.
• Check temperaturen i fryseboksen i butikken, hvor du køber frostvarer. Temperaturen bør være lavere
end -18C.
• Kast et hurtigt blik på frostvaren og sørg for, at den er i perfekt stand.
• Køb altid frostvarer til sidst på din indkøbstur i supermarkedet. Forsøg at lægge frostvarerne sammen,
mens du køber ind og på vejen hjem, hvilket gør at maden holder sig kold længere.
• Køb ikke frostvarer, hvis du ikke kan fryse dem ned med det samme. Specielle isolerede poser kan
købes i de fleste supermarkeder og isenkræmmere. Disse poser kan holde maden kold i længere tid.
Forbered Nedfrysningen
• Brug kvalitetsvarer og rør så lidt som muligt ved dem. Bør nedfryses i små
mængder, da det går hurtigere, tager kortere tid at tø op og gør det lettere at
justere mængden, du har brug for.
• Tilberedt mad skal køle helt ned. Hvis det er muligt, bør det nedkøles i køleskabet
før nedfrysning.
• Tænk over, hvordan du vil tilberede maden, før du fryser den.
• Du bør ikke bruge metalbokse, hvis maden skal direkte fra fryseren til
mikrobølgeovnen.
• Brug specielle fryseposer, frysefilm, polyætylen, plastikbokse og sølvpapir
(kun den tykke slags). Hvis du er i tvivl, bør du pakke den dobbelt ind. Brug
ikke sølvpapir til syreholdige madvarer, f.eks. citrusfrugter. Brug ikke tynd
husholdningsfilm, glas eller brugte madkasser uden at rengøre dem først.
• Fjern så meget luft som muligt fra boksen. Du kan købe en speciel pumpe, der suger den
overskydende luft ud af emballagen.
• Efterlad en lille smule luft i emballagen, når du nedfryser væske, da disse udvider sig.
• Du udnytter pladsen i fryseren mest effektivt, hvis du opbevarer væsker (eller f.eks. sammenkogte
retter) i firkantede kasser. Dette kendes som ”formning”. Hæld væsken i en pose, som lægges i en
firkantet boks. Frys det og fjern den fra boksen og luk posen.
• Mærk dine frostvarer, da de ser ens ud i frosset stand. Brug specielt frysertape, mærkater og penne
med forskellige farver. Dette gør det lettere at organisere og udnytte fryseren bedst. Skriv indhold
og dato; ellers kan frostvarerne overskride opbevaringstidsrummet og give madforgiftning. Se på
indpakningen for at finde det anbefalede opbevaringstidsrum.
• Du kan også tilføje vægt og tilberedningsnoter, f.eks. ”optøs først”, ”tilberedes i frosset stand” og
lav en liste over, hvad der er i hver enkelt skuffe. Derved behøver du ikke at åbne døren og lede
unødvendigt.
Optøning af Frostvarer
1. Tag den frosne mad ud af fryseren og tag låget af emballagen. Lad den tø op ved stuetemperatur.
Husk at optøning på varme steder gør det lettere for dannelsen af bakterier og tilberedning ved lav
temperatur slår ikke farlige bakterier ihjel.
2. Hæld optøningsvandet fra.
3. Sørg for at der ikke er iskrystaller i maden, før du tilbereder maden. Krystallerne viser, at maden ikke er
tøet helt op.
MUF50W10E_IB_5L_111025_ELable.indb 51
11年10月25日 下午6:41
