35
SE
Inhandlandet av fryst mat
• Din enhet är 4-stjärnig.
.
När du köper fryst mat, titta på lagringsinformationen på förpackningen. Du kan lagra varje
fryst livsmedel under den period som visas mot din 4-stjärniga klassificering. Det här är
vanligtvis perioden som är beskriven som ”Bäst före”, på framsidan av förpackningen. Den
maximala infrysningskapaciteten för denna frys är 4,0kg på 24 timmar. Placera inte färska
livsmedel i frysavdelningen med en sammanlagd vikt som överskrider 4,0 kg.
• Kontrollera temperaturen av fryst mat i frysdisken i den butik du handlar din frysta mat.. Den
borde visa en temperatur lägre än –18 °C.
• Ta en snabb titt på den frysta matens förpackning och se till att den är i bra skick.
• Köp alltid frysta produkter sist på din inköpsresa eller besök på matvarubutiken. Försök att
hålla fryst mat tillsammans när du handlar och på resan hem eftersom det hjälper till att
hålla maten fryst.
• Köp inte fryst mat om du inte kan frysa den direkt. Särskilda kylväskor som är isolerade kan
köpas på de flesta matvarubutiker och järnaffärer De håller fryst mat kall under en längre tid.
Förberedelser för infrysning
• Använd mat av bra kvalitet och handla så lite som möjligt. Frys mat i små kvantiteter då
det fryser snabbare, ta mindre tid att tina och gör att du kan kontrollera den kvantitet du
behöver lättare.
• Lämna lagad mat att svalna ordentligt. Kyl mat innan infrysning om så är möjligt.
• Fundera över hur du ska laga maten innan du fryser den.
• Frys inte in mat i metallbehållare om du vill kunna laga den i mikrovågsugn direkt från
frysen.
• Använd särskilda fryspåsar, tillgängliga i matvarubutiker, frysfolie, polyetenpåsar, plastlådor,
aluminiumfolie (endast extra kraftig kvalitet). Om du tvekar, lagra maten med dubbla lager
folie. Använd inte aluminiumfolie för syrlig mat t.ex. citrusfrukter. Använd inte tunn plastfilm
eller glas, använd heller inte matbehållare utan de rengjorts.
• Pressa ut så mycket luft som möjligt från förpackningen. Du kan köpa en särskild
vakuumpump som suger ut överflödig luft ut från förpackningen.
• Lämna ett litet luftutrymme när du fryser vätskor, för att tillåta maten att expandera.
• Du kan använda utrymmet i frysen på det mest effektiva sättet om du
fryser vätska (eller bundna vätskor, såsom grytor) i kvadratiska block.
Det här är känt som ”Förformning”. Häll vätskan i polyetenpåsen som är
placerad inuti en kvadratisk förpackning. Frys den så här, ta sedan bort
förpackningen och försegla påsen.
• Sätt etikett på din frysta mat eftersom de ser likadana ut i fruset tillstånd.
Använd en särskild frystejp, etiketter och pennor med olika färger.
Detta gör att du enkelt kan organisera och effektivt använda frysen.
Skriv innehåll och datum, i annat fall kan den frysta maten överskrida
lagringstiden och detta kan orsaka matförgiftning. Se ditt livsmedels
förpackning för rekommenderad lagringstid.
• Du kan också lägg till vikt och noteringar om matlagningen som t.ex. ”ska tinas först” eller
”laga från frysen” och håll en separat ”loggbok” om vad som är i varje låda. Det här kommer
att bespara dig från att öppna dörren och söka runt i frysen i onödan.
