17
NO
Handle frossenmat
• Dette er en 4-stjerners fryseboks.
• Når du kjøper frossenmat, se på oppbevaringsinstruksjonene på pakken. Du vil kunne oppbevare hver
frossenmatvare i tidsperioden som vises på 4-stjernersrangeringen. Dette er vanligvis tidsperioden som
kalles ”Best før” foran på pakken. Maksimum frysekapasitet for dette apparatet er 4 kg på 24 timer. Ikke
legg fersk mat i fryseboksen som overstiger denne vekten.
• Kontroller temperaturen i frysedisken i butikken der du kjøper frossenmat. Den skal vise en lavere
temperatur enn -18 ºC.
• Ta en rask titt på frossenmatpakken og sørg for at den er i perfekt stand.
• Kjøp alltid frosne produkter sist på handlerunden. Prøv å oppbevare frossenmaten sammen mens du
handler og på reisen hjem, da dette vil bidra til å holde maten kaldere.
• Ikke kjøp frosne varer med mindre du kan fryse dem med en gang. Spesielle isolerte poser kan kjøpes
fra de fleste supermarkeder og jernvarehandler. Disse holder frossenmat kald lenger.
Forberedelser før frysing
• Bruk kvalitetsmat og håndter den så lite som mulig. Frys mat i små mengder; da fryser den fortere,
bruker mindre tid på å tine og du kan spise den i ønsket mengde.
• La tilberedt mat kjøle seg helt ned. Avkjøl maten i et kjøleskap før frysing, hvis mulig.
• Tenk over hvordan du ønsker å tilberede maten før du fryser den.
• Ikke frys mat i metallbeholdere hvis du ønsker å tine den i mikrobølgeovn.
• Bruk spesielle fryseposer som du får kjøpt på supermarkedet, frysefolie, polyetylenposer,
plastbeholdere, aluminiumsfolie (kun den tykkeste typen, hvis i tvil, pakk dobbelt). Ikke bruk
aluminiumsfolie eller syreholdig mat (som sitrusfrukter). Ikke bruk tynn plastfolie eller glass. Ikke
anvend brukte matbeholdere (med mindre de er grundig rengjort på forhånd).
• Slipp ut så mye luft som mulig fra beholderen. Du kan kjøpe en spesiell vakuumpumpe som suger
ekstra luft ut av forpakningen.
• La det være et lite luftrom når du fryser væsker, slik at de kan utvide seg.
• Du kan utnytte plassen i fryseboksen mest effektivt hvis du fryser væsker (eller
fast føde med væske, slik som gryteretter) i firkantede blokker. Dette er kjent
som ”preforming”. Hell væsken i en polyetylenpose inni en firkantet beholder.
Frys den slik, fjern den deretter fra beholderen og forsegle posen.
• Mange matvarer ser like ut i frossen tilstand, så nøye merking vil hjelpe deg til
å huske hva en vare er. Mat som oppbevares for lenge kan gi matforgiftning.
Du kan kjøpe spesiell frysetape til bruk i lave temperaturer. Denne tapen er
tilgjengelig i hvitt, så hvorfor ikke bruke den til å skrive innholdet på? Du kan
kjøpe spesielle frysemerker og penner. Merkene kommer i ulike farger, som
kan hjelpe deg til å bruke fryseboksen effektivt. Du kan for eksempel bruke rød fargekode på kjøtt og
grønn fargekode på grønnsaker. Hvis du bruker ulik fargekode for hver årstid, kan det hjelpe deg til å
rotere frossenmaten mer effektivt.
• Skriv på innholdet og datoen. Hvis du er veldig organisert, kan du tilføye vekten og merknader om
tilberedning, slik som ”tin først” eller ”tilbered fra frossen tilstand” og føre en separat ”logg” på hva som
er i hver skuff. Dette vil spare deg for å åpne døren for ofte og unødvendig leting, slik at fryseboksen
holder seg kald nok.
MUF988W_WE_WEA_S_SE_IB_5L_final110512_door change.indb 17
12/05/2011 7:00 PM
