Metos PROVENO S 100, Installation And Operation Manual

2.11.2005

 Rev. 

1. General  ..........................................................................................................  1

1.1 Symbols used in the manual ..........................................................................................  1

1.2 Symbols used on the appliance ......................................................................................  1

1.3 Checking the relationship of the appliance and the manual  ..........................................  1

2. Safety instructions  ........................................................................................  2

2.1 General  ..........................................................................................................................  2

2.2 Construction of the combi-kettle  ...................................................................................  3

2.3 Safe and correct use .......................................................................................................   6

2.3.1 Avoiding burns  ......................................................................................................  6
2.3.2 Avoiding risks during mixing and tilting the kettle ...............................................  6
2.3.3 Other instructions for correct and safe use  ............................................................  7
2.3.4 Changing the settings and adjustments  ..................................................................  8
2.3.5 Safety instructions in the event of malfunction  .....................................................  8

2.4 Disposal of the appliance ...............................................................................................  8

2.5 Other prohibitions (dangerous methods and procedures) ..............................................  8

3. Functional description ..................................................................................  9

3.1 Intended use of the appliance  ........................................................................................  9

3.1.1 Use for other purposes  ...........................................................................................  9

3.2 Construction  ..................................................................................................................  9

3.3 Operating principle ........................................................................................................   9

3.4 Operation switches and indicator lights  ......................................................................  10

3.4.1 Display messages for the user ..............................................................................  12
3.4.2 Error message lights .............................................................................................  12

4. Operation instructions  ...............................................................................  13

4.1 Before use ....................................................................................................................  13

4.1.1 Preparing the use ..................................................................................................  13

4.2 Operation procedures ...................................................................................................  15

4.2.1 Operating the control panel - General ..................................................................  15
4.2.2 Tilting the kettle ...................................................................................................  15
4.2.3 Positioning the mixing tool and scrapers  ............................................................  16
4.2.4 Cooking ................................................................................................................  17
4.2.5 Changing the temperature  ....................................................................................  18
4.2.6 Stopping the cooking  ...........................................................................................  18
4.2.7 Mixing functions  .................................................................................................  18
4.2.8 Water automation  ................................................................................................  20
4.2.9 Timer functions  ...................................................................................................  21
4.2.10 Automatic cooling  .............................................................................................  23
4.2.11 EasyRun programming   .....................................................................................  24