Prodomus
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Bedienungsanleitung und Tipps
Vorsicht Verbrennungsgefahr! Berühren Sie nie die heißen Teile des Gerätes, wie
Heizschale, Förderschnecke oder Kaskade. Bei der Inbetriebnahme des Gerätes entstehen
hohe Temperaturen, die bei Kontakt zu Verbrennungen führen können.
Achtung Brandgefahr! Achten Sie darauf, dass der Schokoladenbrunnen nicht mit anderen
Gegenständen in Berührung kommt. Halten Sie genügend Abstand zu leicht
entflammbaren Materialien (Papier, Vorhänge, etc.) Benutzen Sie das Gerät nicht in der
Nähe anderer Wärmequellen (Gasherd, Kochplatten, etc.)
Vorsicht Verletzungsgefahr! Berühren Sie nie die rotierende Förderschnecke oder halten
Finger oder andere Gegenstände in die Öffnung der Kaskade. Entfernen Sie bei Betrieb nie
die Kaskade oder Förderschnecke! Dies kann zu ernsten Verletzungen und Beschädigung
am Gerät führen.
Stecken Sie den Netzstecker ein.
Schalten Sie das Gerät auf Stufe I (Schmelzen) und lassen Sie es ca. 5 Minuten
aufheizen, bevor Sie Schokoladenmasse einfüllen. Die Kontrolllampe leuchtet auf.
Füllen Sie dann die Schokoladenmasse in die Heizschale. Am Anfang keinesfalls zuviel
Schokoladenmasse einfüllen (nur ca. bis 200 g, das entspricht 2 handelsüblichen Tafeln).
Sonst besteht Gefahr von Überlaufen!
Um die Schokoladenmasse flüssig zu halten bzw. Schokolade zu schmelzen, stellen Sie
den Schalter auf Stufe I. Sollten Sie keine vorgeschmolzene Schokoladenmasse
verwenden, warten Sie solange, bis alle Schokolade geschmolzen ist. Durchmischen Sie
die Schokoladenmasse während des Schmelzvorganges mit einem kleinen Holzspatel um
eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten
Prüfen Sie mit einem Teelöffel die Konsistenz. Wenn sich die Schokolade leicht löst und
herabtropft, ist sie gut. Falls nötig, etwas Speiseöl zugeben um die Konsistenz etwas
flüssiger zu machen. Während der langsamen Zugabe des Speiseöls sollten Sie die
Schokoladenmasse weiter mit einem Holzspatel durchmischen.
Um die Schokolade nach oben zu transportieren, stellen Sie den Schalter auf Stufe II
(Heizen mit Schokotransport). Die Förderschnecke dreht sich und transportiert die
Schokolade nach oben, von wo sie kaskadenartig herabfließt. Sobald Schokolade von oben
herabfließt, können Sie nach und nach weitere Schokoladenmasse nachfüllen. Insgesamt
bis zu 400 g. Dies entspricht 4 handelsüblichen Tafeln.
Tauchen Sie Fruchtstücke in die flüssige Schokolade (siehe auch Abbildung auf der
Titelseite) und legen diese auf eine Platte zum Abtropfen und Erkalten.
Tipp:
Geben Sie die Schokoladenfrüchte nach Beendigung des Vorganges vor dem
Genuss in den Kühlschrank. Sie sind kühl besonders im Sommer eine Erfrischung.
Nach Beendigung des Vorgangs Gerät abschalten (Stufe O) und Netzstecker ziehen.
Likör
Nach Geschmack kann auch Likör zu der Schokoladenmasse zugegeben werden. Wenn Sie nur
den Geschmack des Likörs, aber keinen Alkohol in der Schokoladenmasse wünschen, erhitzen
Sie den Likör vorher in einem Topf, bis er nahezu kocht. Dadurch verdampft der Alkohol, aber
der Geschmack bleibt. Geben Sie dann diese Flüssigkeit, etwas abgekühlt langsam zu der
warmen Schokoladenmasse und mischen diese gut mit einem Holzspatel unter.
Achtung: Alkohol ist brennbar! Vermeiden Sie Brandgefahr!
Für Kinder und Jugendliche ist Schokolade mit Alkohol nicht geeignet.
Hinweis:
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch da es mit Lebensmitteln in Kontakt ist.
Die Heizschale kann zur Reinigung einfach abgenommen werden
(siehe Abb. unter
„Beschreibung“ auf Seite 4 und „Reinigung und Aufbewahrung“ auf Seite 6).
