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Capitolo 1. Introduzione
1.1. Prefazione
Il presente manuale è redatto nel rispetto della norma UNI 10893 del Luglio 2000.
È rivolto a tutti gli utilizzatori al fine di consentire un corretto uso della macchina. Conservarlo in luogo facilmente accessibile
vicino alla macchina e noto a tutti gli utilizzatori.
Il presente manuale è parte integrante della macchina ai fini della sicurezza.
Per migliorare la comprensione precisiamo di seguito i simboli utilizzati.
ATTENZIONE:
Norme antinfortunistiche per l’operatore. Tale avvertimento indica la presenza di pericoli che
possono causare lesioni a chi sta operando sulla macchina.
AVVERTENZA:
Indica la possibilità di arrecare danno alla macchina e/o ai suoi componenti.
1.2. Prestazioni della macchina confezionatrice
Questa macchina rappresenta quanto di meglio la moderna tecnologia del sottovuoto possa esprimere. Per la sua
flessibilità, facile programmazione ed economicità rappresenta una soluzione validissima a chiunque deva confezionare
sottovuoto o in atmosfera modificata prodotti alimentari, eliminando il contatto di questi con l’ossigeno e contaminanti chimici
e biologici presenti nell’ambiente.
Questi risultati si ottengono grazie ad una programmazione della macchina che ci permette di ottenere il vuoto desiderato,
ottenendo un’estrazione pressoché totale dell’aria dall’interno della confezione.
In questo modo il vostro prodotto conserverà a lungo le sue caratteristiche organolettiche, di colore, sapore, aroma e
nutrizionali.
1.3. Identificazione della macchina
Per qualsiasi comunicazione con il costruttore, citare sempre il modello della macchina e il numero di matricola indicati sulla
targhetta applicata nella parte posteriore della macchina.
1.4. Peso e dimensioni della macchina imballata
MV31
Larghezza W = 470 mm
Lunghezza l = 550 mm
Altezza H = 550 mm
Peso = 38 Kg
MV35
Larghezza W = 460 mm
Lunghezza l = 710 mm
Altezza H = 485 mm
Peso = 54 Kg
1.5. Peso e dimensioni della macchina
MV31
Larghezza W = 390 mm
Lunghezza l = 480 mm
Altezza H = 325 mm
Peso = 33 Kg
MV35
Larghezza W = 400 mm
Lunghezza l = 605 mm
Altezza H = 325 mm
Peso = 46 Kg
Capitolo 2. Installazione della macchina
2.1. Trasporto e posizionamento
Nel trasporto e nel posizionamento della macchina si raccomanda di manovrare con molta cautela!
Se si trasporta a mano è necessario l’intervento di 2 persone.
Non capovolgere o inclinare la macchina! Questo da luogo alla fuoriuscita dell’olio dalla pompa che potrebbe
danneggiare la macchina stessa.
•
Tagliare con la forbice la reggia (1) avendo cura di proteggersi gli occhi con degli occhiali.
•
Togliere l’imballo superiore di cartone (2).
•
Tagliare la reggia (3) che fissa la macchina al pallet.
•
Sollevare la macchina e posizionarla sul piano di lavoro accertandosi che sia in un ambiente adatto, privo di materiali
infiammabili, gas, esplosivi.
2.2. Condizioni ambientali
Condizioni consentite negli ambienti in cui é collocata la macchina:
•
Temperatura da + 5°C a + 40°C
•
Umidità relativa da 30% a 90% senza condensazione
L’illuminazione del locale di utilizzo deve essere conforme alle leggi vigenti nel paese in cui è installata la macchina e deve
comunque essere uniforme e garantire una buona visibilità, per salvaguardare la sicurezza e la salute dell’operatore.
GRADO DI PROTEZIONE DELLA MACCHINA = IP20
IL RUMORE AEREO PRODOTTO DALLA MACCHINA È INFERIORE A 70 dB
2.3. Schema d’installazione
I
Collegamento elettrico
H
Collegamento gas
