MIU France 3978, Instruction Manual

Introduction

Introduction

Introduction

Introduction    

Your  MIU  France  Stainless  Steel  Mandoline  features  2  width  of  julienne 

blades,  built  in  waffle  blade  and  a  variable  thickness  adjustments  which 

make  it  one  of  the  most  versatile  kitchen  tools  available  for  slicing  and 

cutting  vegetable  and  fruits.  By  switching  blades  and  adjusting  the thick-

ness of each cut, this Mandoline can produce various cut styles including 

French fry, julienne, paper-thin, crinkle, and waffle cuts. 

Warning:   

Blades  are  extremely  sharp.   Always  use  the  included safety 

holder  /  pusher  and  please  read  all  instructions  and  use  with  care  and 

caution.    Always  hold  the  rubberized  hand  grip  on  top  of  the  mandoline 

when  processing  food.  Use  extreme  caution  when  handling  blades  as 

they are very sharp.  Do not attempt to use this Mandoline until you have 

carefully studied and understand these instructions.  Failure to do so may 

result in injury to yourself or the Mandoline. 

All  metal  parts  of  the  Mandoline  are  made  up  of  high  quality  stainless 

steel,  making  the  Mandoline  completely  dishwasher  safe  (upper  shelf).  

The straight carbon blade is for slicing while the serrated blade is mainly 

used for crinkle or waffle cuts.  The julienne blades can create vegetable 

or fruit sticks of various widths.  The black composite guiding plate located 

on the upper section of the Mandoline is for adjusting the thickness of the 

vegetable or fruit slices.  Finally, the safety holder / pusher protects your 

hands  from  the  blade.    For  use  on  the  kitchen  counter,  unfold  both  the 

upper and lower legs.  When you want to use the Mandoline directly on a 

container  such  as  mixing  bowl,  the  Mandoline  should  lay  flat  across  the 

container, but please remember not to fold the upper leg. 

Note: 

For  best  results,  vegetables  should  be  pre-cut  into  manageable 

chunks in order to properly fit within the safety holder. 

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