REZEPTE FÜR DAS PROGRAMM SCHNELL BACKEN,
GROßES BROT (NR. 12)
Schnellbackprogramm für große Weißbrote
900 g
Wasser
1½ Becher
Magermilchpulver
3 EL
Salz
1½ TL
Zucker
5 Teelöffel
Sonnenblumenöl
3 EL
Kräftiges weißes Brotbackmehl
4 Becher
Schnell aufgehende Hefe
3 Teelöffel
Einstellung
Schnellbackprogramm Nr. 12
REZEPTE FÜR PIZZATEIG* (14)
Pizzaboden*
Wasser
1 Becher
Zucker
2 EL
Salz
½ TL
Öl
3 EL
Kräftiges weißes Brotbackmehl
3 Becher
Schnell aufgehende Hefe
2 TL
Einstellung
Pizzateig 14
Anleitung
1
Den Ofen vorheizen.
2
Teig in flache runde Form bringen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Leicht mit Öl bestreichen.
3
Abdecken und 15 Minuten lang aufquellen lassen.
4
Pizzabelag nach Wunsch belegen.
5
Bei ca. 200 °C (Gasstufe 6) goldbraun backen.
Pizza-Gewürzteig*
Wasser
1 Becher
Zucker
2 EL
Salz
½ TL
Zerdrückte Knoblauch
1 TL
Gemischte Kräuter
2 TL
Öl
3 EL
Kräftiges weißes Brotbackmehl
3 Becher
Schnell aufgehende Hefe
2 TL
Einstellung
Pizzateig 14
Anleitung
1
Den Ofen vorheizen.
2
Teig in flache runde Form bringen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Leicht mit Öl bestreichen.
3
Abdecken und 15 Minuten lang aufquellen lassen.
4
Pizzabelag nach Wunsch belegen.
5
Bei ca. 200 °C (Gasstufe 6) goldbraun backen.
Pasta*
Normales Mehl
2 Becher
Eier (geschlagen)
2
Salz
1½ TL
Pflanzenöl
2 TL
Wasser (bei Bedarf mehr)
2 EL
Einstellung
Pizzateig 14
Anleitung
1
Sämtliche Zutaten in den Behälter geben.
2
Auf Pizzateig-Programm einstellen mit einem Spatel beim Mischen der Zutaten nachhelfen. Zum
Binden des Teigs bei Bedarf mehr Wasser zugeben.
3
Der Teig ist gebunden, wenn er sich zu einer glatten Kugel formen lässt.
4
Nach Beendigung des Bearbeitungsprogramms den Teig ausrollen und mit einer Nudelmaschine
oder von Hand in die gewünschte Form bringen.
5
7-10 Minuten in Wasser kochen.
* Nur erhältlich bei den Modellen 48319 und 48320
REZEPTE FÜR DAS KURZPROGRAMM* (NR. 15)
SIEHE INTERNETADRESSEN AM ENDE DES REZEPTABSCHNITTS.
Bananen-Nussbrot*
Zutatengruppe 1
Butter (geschmolzen)
2 EL
Milch
1 EL
Zerdrückte Banane
1 Becher
Ei (geschlagen)
1
(Gehackte) Walnüsse
½ Becher
Limonenschale
1 TL
Zutaten Gruppe 2
Normales Mehl
1½ Becher
Natriumbikarbonat
½ TL
Backpulver
¼ TL
Zucker
½ Becher
Salz
¼ TL
Einstellung
Kurzprogramm 15
Anleitung
1
Gruppe 1 in einer separaten Schüssel mischen.
2
Gruppe 2 in einer zweiten Schüssel mischen.
3
Die Mischung in den Brotbehälter füllen.
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