5.
Collegamento
Collegare all’alimentazione. La macchina per il pane si imposta automaticamente sul programma 1,
0,91 kg di impasto e crosta media.
Selezione del programma
Per scegliere un altro programma, utilizzare i pulsanti “Aumenta”
Ó
e “Riduci”
Ô
finché non
appare il numero del programma desiderato nell’angolo in alto a sinistra dello schermo
‰
–
“Descrizione dei programmi”.
La durata del ciclo del programma selezionato compare automaticamente sullo schermo
Â
.
La durata viene visualizzata in ore e minuti e una volta avviato il programma inizia anche il contro
alla rovescia.
Una volta scelto il programma, premere il pulsante “Conferma/Start”
. L’icona della
dimensione dell’impasto
Ë
si illumina.
Selezione della dimensione dell’impasto
Per scegliere la dimensione dell’impasto, utilizzare i pulsanti “Aumenta”
Ó
e “Riduci”
Ô
.
Le icone delle dimensioni dell’impasto sono le seguenti:
0,45 kg di impasto (programmi selezionati)
0,68 kg di impasto
0,91 kg di impasto
Tenere presente che non tutte le dimensioni dell’impasto sono disponibili per tutti i programmi.
Una volta scelta la dimensione dell’impasto, premere il pulsante “Conferma/Start”
. L’icona
“Impostazioni doratura”
Ë
si illumina.
Scelta dell’impostazione di doratura
Per scegliere l’impostazione della doratura, utilizzare i pulsanti “Aumenta”
Ó
e “Riduci”
Ô
.
Molto leggera
Leggera
Media
Scura
Molto scura
Una volta scelta l’impostazione della doratura, premere il pulsante “Conferma/Start”
. L’icona
“Spia Timer”
Ë
si illumina.
Uso del Timer differito
Una volta scelto il programma, la dimensione dell’impasto e l’impostazione della doratura, è
possibile cuocere l’impasto immediatamente o ritardare la cottura fino a 12 ore. Andare alla
sezione 11 - Sezione “Cottura dell’impasto” per cuocere immediatamente l’impasto.
NOTA: Il timer non può essere utilizzato con i programmi Cottura rapida, impasto e marmellata.
NOTA: Non usare questa funzione per la preparazione di ricette a base di ingredienti deteriorabili
quali uova, latte fresco, panna o formaggio.
Per posticipare l’impasto, utilizzare i pulsanti “Aumenta”
Ó
“Riduci”
Ô
quando l’icona “Spia
ritardo”
Ê
è illuminata.
Premendo il pulsante “Aumenta”
Ó
il tempo aumenterà di 10 minuti. Per scorrere velocemente i
numeri, tenere premuto il pulsante. Per ridurre il tempo, utilizzare il pulsante “Riduci”
Ô
.
Il tempo totale visualizzato sullo schermo include il tempo di cottura e il ritardo. Ad esempio, se
un impasto richiede 3 ore di cottura e questa è stata posticipata di 5 ore, lo schermo il conto
alla rovescia conteggia le 8 ore complessive e sullo schermo viene visualizzato il simbolo
Ê
.
All’avvio della cottura, il simbolo
Ê
scompare una volta trascorso il tempo di ritardo.
Riempimento del dispenser per frutta e nocciole*
•
Se è stata selezionata una ricetta che utilizza il dispenser per frutta e nocciole, è necessario
riempirlo. Il dispenser deve essere riempito con un bicchiere di ingredienti in polvere utilizzando il
bicchiere graduato fornito. Verificare di non aver riempito eccessivamente il dispenser in quanto
potrebbe non funzionare.
•
Se si riempie il dispenser con della frutta, verificare che questa sia ben separata prima di introdurla.
Non farlo potrebbe comportare il non funzionamento del dispenser o una distribuzione non
uniforme della frutta all’interno del composto per il pane. Idealmente, la frutta dovrebbe essere
spolverata con della farina prima di essere introdotta nel dispenser per non farla attaccare.
*Solo per i modelli 48319 e 48320.
Cottura dell’impasto
Per avviare il processo di cottura del pane, premere il pulsante “Conferma/Start”
per circa 3
secondi. La macchina per il pane emetterà quindi un segnale acustico e il display dello schermo
smette di lampeggiare.
Icone del ciclo di cottura
Durante il processo di panificazione, la macchina per il pane indica se gli ingredienti vengono
impastati, lievitati o cotti.
Simbolo 1a impasto
Simbolo 2a impasto
Simbolo 1a lievitazione
Simbolo 2a lievitazione
Simbolo 3a lievitazione
Simbolo cottura
Impasto pronto
La macchina per il pane emette un segnale acustico per 3 volte ad indicare che il processo di
panificazione è terminato. L’orologio mostra inoltre 00.00 al termine del conto alla rovescia e la
macchina per il pane mantiene automaticamente il pane in caldo.
Funzione di tenuta in caldo
L’orologio conta i minuti per indicare per quanti tempo l’impasto giunto a fine cottura viene
mantenuto in caldo. Questo fino a un massimo di 60 minuti. Premere il pulsante con la croce
rossa per terminare la funzione di tenuta in caldo.
Luce interna
•
Il simbolo della luce si trova sullo stesso pulsante di “+”
Ó
•
È possibile premere questo pulsante in qualsiasi momento del processo e rimarrà acceso per 20
secondi.
Pulsante di pausa
Durante il ciclo di cottura, se si desidera apportare delle piccole modifiche agli ingredienti, è
possibile mettere in pausa il ciclo fino al momento del “2o Impasto”. Per farlo, premere il
pulsante
“Torna indietro/annulla/pausa”
Ì
. Il processo di panificazione può quindi essere ripreso
premendo il pulsante “Conferma/Start”
. Tenere presente che il processo continuerà
automaticamente dopo circa 5 minuti se la funzione di pausa non viene annullata manualmente.
Pulsante Stop
La funzione “stop” si trova sul pulsante “Torna indietro/annulla/pausa”
Ì
e deve essere
premuto per
3 secondi per arrestare il ciclo di cottura in qualsiasi momento
Interruzione della corrente
Dopo una breve interruzione dell’alimentazione:
•
Se il programma non ha ancora raggiunto lo stadio 1 di lievitazione e l’interruzione di corrente è
durata solo pochi secondi, una volta ristabilita il programma riprende automaticamente. Se
l’interruzione di corrente dura più a lungo, il processo può essere riavviato premendo il pulsante
“Conferma/Start”
.
•
Se è stato superato questo punto, il processo deve essere riavviato dall’inizio. Gli ingredienti
dovranno essere gettati e occorrerà ricominciare tutto con ingredienti freschi.
Programmi Homemade
Sono disponibili 2 programmi Homemade (n. 18 e n. 19) che permettono di adeguare un
programma di cottura esistente alle proprie esigenze specifiche. Ad esempio si desidera seguire
il programma integrale (n. 2) ma ottenere una maggiore densità. È possibile farlo utilizzando i
programmi Homemade. È possibile modificare i tempi di ogni stadio del processo da zero minuti
a 2 ore in base allo stadio. Nota: quando vengono selezionati zero minuti, questo stadio del ciclo
verrà eliminato dal programma di cottura.
Impasto 1
Quando si raggiungono i programmi 18 o 19, il simbolo “Impasto 1” lampeggia automaticamente
sullo schermo e sull’orologio vengono visualizzati 10 minuti. Il ciclo dell’impasto 1 può essere
prolungato o ridotto da 6 a 14 minuti premendo “+” o “-”
Ó
,
Ô
. Confermare la durata del 1o ciclo
di impasto premendo il pulsante con la fincatura verde
e il simbolo Lievitazione 1 inizia a
lampeggiare.
Lievitazione 1
20 minuti compare sull’orologio come tempo predefinito per questo stadio del processo.
Il ciclo della Lievitazione 1 può essere prolungato o ridotto da 20 a 60 minuti premendo “+” o “-”
Ó
,
Ô
. Confermare la durata desiderata premendo il pulsante con la fincatura verde e il simbolo
Impasto 2 lampeggia sullo schermo.
Impasto 2
15 minuti compare sull’orologio come tempo predefinito per questo stadio del processo. La durata
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