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RICETTE PER PASTA PER PIZZA* (14)
Base per pizza*
Acqua
1 bicchiere
Zucchero
2 cucchiai
Sale
½ cucchiaino
Olio
3 cucchiai
Farina di grano duro per pane
3 bicchieri
Lievito ad azione rapida
2 cucchiaini
Programma
14 Pasta per pizza
Metodo
1
Preriscaldare il forno.
2
Dare una forma piatta rotonda. Posizionare su una teglia da forno oliata. Spennellare leggermente
con olio.
3
Coprire per 15 minuti e lasciare lievitare.
4
Condire a piacere.
5
Cuocere a circa 200°C (400°F, gradazione gas 6) fino a quando la pizza non assume un colore
dorato.
**Se il latte scremato non è disponibile, può essere omesso dalla ricetta.
Pasta per pizza condita*
Acqua
1 bicchiere
Zucchero
2 cucchiai
Sale
½ cucchiaino
Purea d’aglio
1 cucchiaino
Erbe miste
2 cucchiaini
Olio
3 cucchiai
Farina di grano duro per pane
3 bicchieri
Lievito ad azione rapida
2 cucchiaini
Programma
14 Pasta per pizza
Metodo
1
Preriscaldare il forno.
2
Dare una forma piatta rotonda. Posizionare su una teglia da forno oliata. Spennellare leggermente
con olio.
3
Coprire per 15 minuti e lasciare lievitare.
4
Condire a piacere.
5
Cuocere a circa 200°C (400°F, gradazione gas 6) fino a quando la pizza non assume un colore
dorato.
Pasta*
Farina di grano tenero
2 bicchieri
Uova (sbattute)
2
Sale
1½ cucchiaino
Olio vegetale
2 cucchiaini
Acqua (di più se necessario)
2 cucchiai
Programma
14 Pasta per pizza
Metodo
1
Mettere tutti gli ingredienti nello stampo.
2
Impostare la modalità pasta per pizza e mescolare gli ingredienti all’interno della macchina con una
spatola per facilitare il processo di impasto; aggiungere più acqua per far amalgamare la pasta se
necessario.
3
Quando l’impasto forma una palla regolare è ben amalgamato.
4
Al termine del ciclo spianare e utilizzare la macchina per la pasta o tagliare la forma desiderata.
5
Bollire in acqua per 7-10 minuti.
*Disponibile solo sui modelli 48319 e 48320
RICETTA PER PANIFICAZIONE RAPIDA* (15)
VEDERE I COLLEGAMENTI AI SITI INTERNET AL TERMINE DELLA SEZIONE DELLE RICETTE.
Brioche con banane e noci*
Ingredienti gruppo 1
Burro (fuso)
2 cucchiai
Latte
1 cucchiaio
Banane schiacciate
1 bicchiere
Uova (sbattute)
1
Nocciole (tritate)
½ bicchiere
Buccia di limone
1 cucchiaino
Ingredienti gruppo 2
Farina di grano tenero
1½ bicchiere
Bicarbonato di sodio
½ cucchiaino
Lievito in polvere
¼ cucchiaino
Zucchero
½ bicchiere
Sale
¼ cucchiaino
Programma
15 Rapida
Metodo
1
Mescolare tutti gli ingredienti del gruppo 1 in una ciotola.
2
Mescolare tutti gli ingredienti del gruppo 2 in un’altra ciotola.
3
Versare la miscela nello stampo di cottura.
RICETTE PER TORTE* (18)
Importante
I dolci preparati con questa macchina per il pane non lievitano fino a riempire completamente lo
stampo, ma raggiungono un’altezza di circa 55 mm. Il dolce standard è il tipo margherita,
morbido, gustoso e con un impasto denso. Si possono modificare leggermente le ricette a
seconda del gusto personale - meno burro e zucchero per renderlo meno ricco, meno acqua e/o
uova per ridurre l’umidità.
Variazioni
Ciliege - ½ bicchiere di ciliege tagliate a metà (lavarle abbondantemente per rimuovere lo
sciroppo in eccesso) e lasciarle scolare ed asciugare in carta assorbente o frutta candita mista -
½ bicchiere o gocce di cioccolato - ¼ di bicchiere.
Aggiungere una di queste variazioni allo stampo di cottura, sopra agli altri ingredienti.
Torta margherita*
Ingredienti gruppo 1
Burro (fuso)
¾ bicchiere
Essenza di vaniglia
¼ cucchiaino
Uova (sbattute)
3 medie
Succo di limone
2 cucchiaini
Ingredienti gruppo 2
Farina di grano tenero
1
5
/
8
bicchieri
Lievito in polvere
2 cucchiaini
Zucchero semolato
1 bicchiere
Programma
16 Torte
Metodo
1
Mescolare tutti gli ingredienti del gruppo 1 in una ciotola.
2
Setacciare tutti gli ingredienti del gruppo 2 in un’altra ciotola.
3
Mescolare gli ingredienti del gruppo 1 e quelli del gruppo 2 fino ad ottenere una miscela uniforme.
4
Versare la miscela nello stampo di cottura.
Composto per torta*
Questo programma può essere utilizzato anche per preparare una torta con una confezione di
composto per torte. Seguire semplicemente le istruzioni riportate sulla confezione.
*Disponibile solo sui modelli 48319 e 48320
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