KEPEKLI EKMEK IÇIN TARIFLER (2)
Tam bu day ekme i
1½ lb
2 lb
Su
1¹/8 fincan
1
5
/
8
fincan
Kayma ı alınmış süt tozu
1½ çorba kaşı ı
3 çorba kaşı ı
Ayçiçek ya ı
2 çorba kaşı ı
3 çorba kaşı ı
Esmer şeker
2½ çorba kaşı ı
2½ çorba kaşı ı
Tuz
1¼ çay kaşı ı
1½ çay kaşı ı
Kuvvetli kepekli ekmek unu
3 fincan
4 fincan
Hızlı etkili maya
¾ çay kaşı ı
¾ çay kaşı ı
Vitamin C tableti (ezilmiş)
1x100mg 1x100mg
Kullanılan ayar
2 Kepekli
TATLı EKMEK IÇIN TARIFLER (3)
TARIFLER BÖLÜMÜNÜN SONUNDAKI INTERNET ADRESLERINE BAKıNıZ.
Karışık meyveli ekmek
0,45 kg
1½ lb
2 lb
Su
¾ fincan
1¹/8 fincan
1
¹/
3
fincan
Kayma ı alınmış süt tozu
2 çorba kaşı ı
2½ çorba kaşı ı
3 çorba kaşı ı
Ayçiçek ya ı
2 çorba kaşı ı
2½ çorba kaşı ı
3 çorba kaşı ı
Şeker
2 çorba kaşı ı
3 çorba kaşı ı
3 çorba kaşı ı
Tuz
1 çay kaşı ı
1¼ çay kaşı ı
1½ çay kaşı ı
Kuvvetli beyaz ekmek unu
2 fincan
3 fincan
4 fincan
Küçük hindistan cevizi
½ çay kaşı ı
¾ çay kaşı ı
1 çay kaşı ı
Hızlı etkili maya
¾ çay kaşı ı
1 çay kaşı ı
1 çay kaşı ı
Kurutulmuş karışık meyve †
¼ fincan
½ fincan
2/3 fincan
Kullanılan ayar
3 Tatlı
† Meyve veya fındık da ıtıcıya yerleştirin veya modelinizde bir meyve ve fındık da ıtıcı yoksa bip sesi
duyuldu unda ilave edin.
SANDVIÇ EKME I IÇIN TARIFLER (4)
TARIFLER BÖLÜMÜNÜN SONUNDAKI INTERNET ADRESLERINE BAKıNıZ.
Sandviç ekme i
1½ lb
2 lb
Su
1¹/16 fincan
1
¹/
3
fincan
Yumuşak margarin veya tereya ı
1½ çorba kaşı ı
2 çorba kaşı ı
Tuz
½ çay kaşı ı
1 çay kaşı ı
Kayma ı alınmış süt tozu
1½ çorba kaşı ı
2 çorba kaşı ı
Şeker
3 çorba kaşı ı
3½ çorba kaşı ı
Kuvvetli beyaz ekmek unu
3 fincan
4 fincan
Hızlı etkili maya
¾ çay kaşı ı
1 çay kaşı ı
Kullanılan ayar
4 Sandviç
FRANSıZ EKME I IÇIN TARIFLER (5)
Fransız ekme i
1 lb
1½ lb
2 lb
Su
¾ fincan
1 fincan
1¼ fincan
Kayma ı alınmış süt tozu
1½ çorba kaşı ı
2 çorba kaşı ı
2½ çorba kaşı ı
Şeker
¾ çorba kaşı ı
1 çorba kaşı ı
1¼ çorba kaşı ı
Tuz
1 çay kaşı ı
1 çay kaşı ı
1¼ çay kaşı ı
Ayçiçek ya ı
1 çorba kaşı ı
1 çorba kaşı ı
1½ çorba kaşı ı
Kuvvetli beyaz ekmek unu
2 fincan
3 fincan
4 fincan
Hızlı etkili maya
1 çay kaşı ı
1 çay kaşı ı
1¼ çay kaşı ı
Kullanılan ayar
5 Fransız
HAMUR IÇIN TARIFLER (6)
Beyaz yuvarlak ekmekler
Su
1¼ fincan
Kayma ı alınmış süt tozu
1 çorba kaşı ı
Tereya ı (eritilmiş)
2 çorba kaşı ı
Şeker
2 çorba kaşı ı
Tuz
1½ çay kaşı ı
Kuvvetli beyaz ekmek unu
3¼ fincan
Hızlı etkili maya
1½ çay kaşı ı
Kullanılan ayar
6 Hamur
Yöntem
1
Hamuru yo urun ve 6 yuvarlak parçaya ayırın.
2
Ya lanmış bir pişirme tavası üstüne yerleştirin.
3
Eritilmiş tereya ını fırçayla hafifçe sürün.
4
20-25 dakika üzerini örtün.
5
Boyut olarak iki katına ulaşıncaya kadar bekleyin, ardından gerekirse üzerini kaplayın.
6
190°C’de (gaz işareti 5, 375°F) yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
REÇEL IÇIN TARIFLER (7)
TARIFLER BÖLÜMÜNÜN SONUNDAKI INTERNET ADRESLERINE BAKıNıZ.
EKMEK KARIŞIMLARI (8)
TARIFLER BÖLÜMÜNÜN SONUNDAKI INTERNET ADRESLERINE BAKıNıZ.
Ekmek karışımı paketindeki ekmek karışımlarına yönelik bilgileri takip edin. Bazı ekmek karışımı
markaları basit program ayarının kullanılmasını önerir. Ekmek karışımı programımız (8) paket ekmek
karışımından en iyi sonuçların alınması için özel olarak geliştirilmiştir.
Şu anda kullanılabilecek 2 tür ekmek karışımı vardır.
1
Sadece su ekle.
Bu karışımlar eksiksizdir ve maya dahil olmak üzere tüm gerekli malzemelere sahiptir. Sadece su
eklersiniz.
•
ÖNEMLI: Bazı karışımlar tava içinde fazlaca yükselmeyi sa layacak ölçüde normal maya miktarından
fazlasını içerdi inden paket üzerindeki talimatlara uyunuz. En fazla 3 kap karışım kullanın.
•
Bu karışımlar hava sıcak ve nemli oldu unda aşırı kabarmaya ve çökmeye daha müsaittir. Bu
karışımlar eksiksiz oldu undan, kendi tariflerimizde oldu u gibi nasıl ayarlayaca ınız konusunda
öneride bulunamayız. Günün en so uk zamanında pişirin, 21-28°C sıcaklıkta su kullanın.
2
Sadece un ve su ekle
Bu karışımlar farklı torbalarda gerekli malzemeleri bulundururlar.
Kuvvetli beyaz ekmek ununun gerekli oldu unu unutmayın. Bu karışımın bir paketi 700 gr (1.5 lb.)
ekmek yapar.
ÖZEL EKMEKLER IÇIN TARIFLER (9)
TARIFLER BÖLÜMÜNÜN SONUNDAKI INTERNET ADRESLERINE BAKıNıZ.
Malt ekme i
1½ lb
2 lb
Su
1 fincan
1¼ fincan
Tuz
1 çay kaşı ı
1 çay kaşı ı
Ayçiçek ya ı
2 çorba kaşı ı
3 çorba kaşı ı
Siyah şeker pekmezi
1½ çorba kaşı ı
2½ çorba kaşı ı
Malt özütü
2 çorba kaşı ı
3 çorba kaşı ı
Saf un
3 fincan
4 fincan
Hızlı etkili maya
1 çay kaşı ı
1¼ çay kaşı ı
Kuru üzüm*
½ fincan
¾ fincan
Kullanılan ayar
9 Özel
* Meyve veya fındık da ıtıcıya yerleştirin veya modelinizde bir meyve ve fındık da ıtıcı yoksa bip sesi
duyuldu unda ilave edin.
GLUTENSIZ EKMEK IÇIN TARIFLER (10)
Glutensiz ekmekler, glutenin bu dayın (ayrıca Yulaf/Arpa ve Çavdarda da bulunabilir) proteinli bir
parçası oldu u mayalanmış ekmeklerdir.
Ekmek yapıldı ı günde mükemmeldir, ancak tüm Glutensiz ekmeklerde bir günden daha eski
oldu unda ‘yenilenmesi’ gerekir. Bir mikrodalga içine 10-15 saniye süreyle konulan 2 dilim genellikle
bunu halleder. Kalan taze ekmek saklamak üzere dondurulabilir. Glutensiz ekme i (veya herhangi bir
ekme i) saklamak için, dilimleri tekrar biraraya getirin, birleştirilen ekme i alüminyum folyoya sarın ve
110
BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 110
Summary of Contents for 48321
Page 18: ...18 BM48319MEE Rev1 A4 Print 9225 47507 MEE pump Jon 11 3 10 09 43 Page 18 ...
Page 30: ...30 BM48319MEE Rev1 A4 Print 9225 47507 MEE pump Jon 11 3 10 09 44 Page 30 ...
Page 54: ...54 BM48319MEE Rev1 A4 Print 9225 47507 MEE pump Jon 11 3 10 09 44 Page 54 ...
Page 66: ...66 BM48319MEE Rev1 A4 Print 9225 47507 MEE pump Jon 11 3 10 09 44 Page 66 ...
Page 78: ...78 BM48319MEE Rev1 A4 Print 9225 47507 MEE pump Jon 11 3 10 09 44 Page 78 ...
Page 102: ...102 BM48319MEE Rev1 A4 Print 9225 47507 MEE pump Jon 11 3 10 09 44 Page 102 ...
Page 113: ...113 t BM48319MEE Rev1 A4 Print 9225 47507 MEE pump Jon 11 3 10 09 44 Page 113 ...