Morphy Richards TOTAL CONTROL 402052 Manual Download

Page: 138 / 144

138

Domates Salsa Sosu

Malzemeler:

250ml 350ml

• ½-1 ½-1 kırmızı biber, çekirdekleri ile

birlikte ikiye bölünmüş

• 150g 225g olgun kiraz domates, ikiye

bölünmüş

• 1 1½ lime limonu, suyu
• 20g 30g taze kişniş, kaba sığacak şekilde

kabaca

kesilmiş

• Tutam Tutam Deniz tuzu
• Tutam Tutam Taze çekişmiş karabiber

Yöntem:

1      Bıçağı Doğrama Çanağına takın.
2      Tüm malzemeleri listenen sırada çanağa koyun.
3      Doğrama Çanağı Karıştırma Kapağını ve Ana Üniteyi takın. Hassas

Kumanda Tetiğini kullanarak 7 hızında 10 saniye kadar karıştırın.
Gerekiyorsa çanağı bir spatula ile sıyırın ve tekrar 5-10 saniye
karıştırın.

4 Bir servis kasesine alın ve servisten önce bir saat kadar bekleyin.

Bu süre lezzetlerin gelişmesine ve köpüğün inmesine izin
verecektir.

Tortilla ekmekleri ile servis edin.
Not: Eğer mümkünse istendiğinde çanakta 350ml kadar

yapılabilir.

Pest

Malzemeler:

•        50g çam fıstığı
•        ½ diş sarımsak
•        25g Parmesan, rendelenmiş
•        20 g taze fesleğen, sadece yapraklar
•        50ml sızma zeytin yağı
•        Yarım limonun suyu
•        Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yöntem:

1      Bıçağı Doğrama Çanağına takın.
2      Tüm malzemeleri listelenen sırada çanağa koyun.
3      Doğrama Çanağı Karıştırma Kapağını ve Ana Üniteyi takın. Hassas

Kumanda Tetiğini kullanarak 7 hızında 15 saniye kadar karıştırın.
Gerekiyorsa çanağı bir spatula ile sıyırın ve tekrar 15-30 saniye
karıştırın.

Not: Pestonun kıvamı zevkinize göre biraz limon suyu ve zeytinyağı

eklenerek inceltilebilir.

Bolonoz soslu makarnanın yanında ya da ezilmiş patatesin üzerine

dökerek servis edin.

Not: Taze postayı saklamak için hava geçirmez bir kaba koyun ve

buzdolabına koymadan önce üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı
dökün.

Ezilmiş Patates

Porsiyon: 4

Malzemeler:

•        1kg Maris Piper ya da Desiree patatesi, soyulmuş
•        1 çay kaşığı tuz
•        Tarife göre 30ml – 125ml süt ekleyin

Yöntem:

1 Soyulmış patatesleri eşit boyutlu parçalar halinde kesin, temiz

suyla yıkayın ve süzün.

2 Büyük bir tencereye yerleştirin ve üzerini kapatana kadar soğuk su

doldurun. Tuz ekleyin ve kapağı kapatın.

3 Kaynatın ve yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Süzün ve

daha sonra tencerenin üzerine temiz bir mutfak bezi koyup 5
dakika bekleyin.

4 Kendi ağız tadınıza göre süt ekleyin, sert bir püre için 2 çorba

kaşığı ya da yumuşak, krema kıvamında bir püre için 125 ml süt
ekleyin.

5 Patates Eziciyi ve Dişli Kutusunu Ana Üniteye takın, Hassas

Kumanda Tetiğini kullanarak patatesleri yaklaşık 25 saniye kadar 3
hızında ezin.

Yumurta Beyazı

Malzemeler:

• 4 yumurta beyazı

Yöntem:

1      Yumurta beyazlarını büyük, temiz bir çanağa yerleştirin.
2      Balon Çırpıcıyı ve Dişli Kutusunu Ana Üniteye takın.
3      Hassas Kumanda Tetiğini 7 hızına getirip, yumuşak tepecikler

oluşana kadar yaklaşık 1 ya da 1½ dakika çırpın.

FP402052MEE Rev3.qxp_Morphy Richards Instruction Book 07/08/2015 14:07 Page 138