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MISE EN SERVICE :
Votre appareil est équipé d’un interrupteur 0/1, basculez l’interrupteur sur 1.
(Cf. Fig. 9)
Vous disposez avec votre appareil des accessoires suivants :
Ces accessoires sont également pourvus de zones de préhension pour en faciliter la manipulation
lors de leur utilisation au cours d’une préparation.
max
Couteau hachoir
Mixer des soupes
3min
3L
Mixer des compotes
40s
1Kg
Hacher les légumes
15s
1Kg
Hacher de la viande
30s
1Kg
Hacher du poisson
15s
1Kg
N’utilisez pas cet accessoire pour hacher des produits durs, utilisez le couteau pétrin/concasseur F4.
Mélangeur
Il mélange les
Plats cuisinés
sans abimer les ingrédients,
Très utile pour les phases de rissolage en amont des préparations (risottos, soupes).
Rissolés
5min
500g
Mijotés
45min
3L
Risottos
22min
1,5Kg
Ratatouilles, Chutneys, Légumineuses (réglages : voir livret recettes)
Batteur
9 max
Blancs en neige
5/10min
7
max
Mayonnaises, Crèmes fouettées
2/5min
0,5L
Sauces, Crèmes
à
1/20min
1L
Ecrasé de pommes de terre
à
1min
1L
Polenta
à
1/16min
1L
Couteau
pétrin/concasseur
Pétrir les pâtes à pain blanc
2min 30s
1,2Kg
Pétrir les pâtes brisées, sablées,
pains spéciaux
2min 30s
1Kg
Pétrir les pâtes levées
(brioche, kouglof…)
1min 30s
2 min
0,8Kg
Mélanger les pâtes légères
(cake…)
40s
3min
1Kg
Pulvériser les fruits à coques
1min
0,6Kg
Hacher les produits durs
1min
0,6Kg
Piler la glace
1min
6 à 10
Pâte à crêpes, gaufres
1min
1,5L
Panier
vapeur
Cuisson vapeur de légumes,
de poissons ou de viandes
20/40min
1Kg
Soupes avec morceaux
3min
3L
Bouchon
Bouchon de régulation d’extraction de vapeur
maxi vapeur (a) = cuisson vapeur.
mini vapeur (b) = Risotto, crèmes dessert, sauces…
Fond XL
Accessoire fond XL
Rissolage et cuisson sans couvercle
Augmentation de la surface de cuisson pour vos grosses pièces de viandes ou poissons.
Summary of Contents for COMPANION XL
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