PRO
1
2
3
4
5
• C
b
to
• İç
c
ü
• B
c
• P
y
b
1. E
TAP: HAMURUN YOĞRULMASI VE KABARMASI
• Ekmek cihazn fişe taknz
- fig. 3.
• Sesli ikazdan sonra 1 no'lu program otomatik
olarak görüntülenir
- fig. 9.
•
"menu"
tuşuna basnz ve
programn
seçiniz
.
• Kzarma seviyesini seçiniz, 3 farkl seçeneğiniz
vardr
- fig. 12:
- küçük tatl ekmekler için 1 (viyana, sütlü ekmek,
briyos,...)
- normal bagetler için, az veya çok kzarmş 2
veya 3
•
tuşuna basnz
- fig. 10.
Çalşma ikaz şğ
yanar ve dakika göstergesinin 2 noktas yanp
söner
- fig. 13.
Hamurun yoğrulma aşamas
başlar, hamurun kabarmas ile devam eder.
U
YARILAR:
- Hamurun yoğrulmas ve kabarmas otomatik
olarak gerçekleşir ve toplam 1 saat 21
dakika sürer (26 dakika yoğurmann ardndan
hamurun kabarmas için 55 dakika).
- Yoğurma işlemi srasnda baz bölgelerin iyice
karşmamas normaldir.
- Hazrlk aşamas bittiğinde cihaz bekleme
moduna geçer. Sesli ikazlar hamurun
yoğrulma ve kabarma işleminin sona erdiğini
bildirir ve çalşma ikaz şğ yanp söner
- fig.
13
no'lu şekil.
Hamur sesli ikazlar takip eden bir saat içinde
kullanlmaldr. Bundan sonra cihaz sfrlanr ve
baget program silinir.
2. E
TAP: BAGETLERİN HAZIRLANMASI VE PİŞİRİLMESİ
Etabn gerçekleştirilmesinde size yardmc olmas
için verilen hazrlama klavuzuna baknz.
• Cihazn haznesini çkartnz
- fig. 15.
• Çalşma alannz hafifçe unlaynz.
•
Hamuru hazneden çkartnz ve çalşma
alannza koyunuz.
• Hamurdan bir top yapnz ve bçak yardmyla 4
topağa bölünüz
- fig. 18.
• Baget şeklini verebileceğiniz eşit ağrlkta 4
hamur parçası elde edersiniz.
PRATİK BİLGİLER
Bagetlerinizi daha hafif ve kabarık yapmak
istiyorsanız; hamur toplarınızı şekillendirmeden
evvel 5 dakika dinlendirin
Aşağdaki etaplar her hamur parçasına
uygulanacaktr.
1)
Hamur parçasn dikdörtgen şeklinde
düzleştiriniz, kalnlğnn yaklaşk 1 cm olmasn
sağlaynz.
2)
Düzleştirdiğiniz hamur parçasını kendinize
doğru 2'ye katlaynz.
3) Dikdörtgenin bir kenarndan başlayarak hamur
parçasının uzunluğu boyunca avucunuzun içiyle
bastrarak şekil veriniz. Bu şekilde dikdörtgen
şekli inceltirsiniz ve daha düzgün bir sonuç elde
edersiniz.
4)
Dikdörtgeni yine döndürünüz ve birleşim
noktas yukar gelecek şekilde tutunuz.
5) Hamuru parmağn ucunda sararak ve birleşim
yerini avuç içiyle bastrarak yeniden 2'ye
katlaynz, bu şekilde hamur gergin olacaktr.
6) İstenilen uzunluğu elde etmek için 4 ve 5 no'lu
işlemleri yineleyiniz. Hamur parçasının kalnlğ
ve uzunluğu muntazam olmaldr.
Bagetin uzunluğu yapşmaz plakann boyuna
uygun olmaldr (yaklaşk 18 cm).
7) Düzgün bir şekil elde etmek için hamuru, fazla
bastrmadan rulo yapnz.
PRATİK BİLGİLER
Ekmeklerinizi çeşitlendirerek değişik tatlar elde
edebilirsiniz. Bunun için yukardaki 7'nci aşama
srasnda hamur parçalarını susam veya haşhaş
taneleri üzerinde yuvarlamanz yeterlidir.
• Bagetler hazr olduğunda bagetleri yapşmaz
plakalarn üzerine yerleştiriniz
- fig. 19.
Bagetlerin birleşim yeri alta bakmaldr.
• En iyi verimi almak için bagetlerin üzerinde dişli
bçak veya makineyle verilen iz bçağn
kullanarak 1 cm'lik kesik yapnz
- fig. 20+21.
PRATİK BİLGİLER
Bagetlerinizin görünümlerini bir makas yardmyla
bagetin uzunluğu boyunca yarklar açarak
çeşitlendirebilirsiniz.
86
MOULF35-Notice HomeBread 30/08/07 9:08 Page 86
