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Das Backergebnis entspricht nicht Ihren Erwartungen? Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen.
FEHLERSUCHANLEITUNG
SUCHANLEITUNG FÜR TECHNISCHE STÖRUNGEN
FEHLER
ABHILFE
Die Mischhaken bleiben
in der Backform stecken
• In Wasser einweichen und dann herausziehen.
Die Mischhaken bleiben
im Brot stecken
• Bestreichen Sie die Mischhaken vor dem Einfüllen der Zutaten
in die Backform mit etwas Öl oder verwenden Sie
das Zubehörteil zum Stürzen des Brotes (Seite 31)
Nichts passiert nach Druck auf
• Der Backautomat ist zu heiß. Zwischen zwei Backzyklen
1 Stunden warten.
• Es wurde ein zeitversetzter Start (Timer) programmiert.
Nach Druck auf
läuft zwar der Motor,
aber der Teig wird nicht geknetet
• Die Backform ist nicht richtig eingesetzt.
• Die Mischhaken fehlen oder sitzt nicht richtig.
Nach Aufnahme eines
zeitversetzten Backzyklus (Timer)
ist das Brot nicht genug aufgegangen,
oder nichts ist passiert
• Sie haben nach der Timer-Einstellung vergessen, auf
zu drücken.
• Die Hefe ist mit Salz bzw. Wasser in Berührung gekommen.
• Die Mischhaken fehlen.
Es riecht verbrannt
• Ein Teil der Zutaten ist neben die Backform gefallen:
Backautomaten abkühlen lassen und das Geräteinnere nur mit
einem feuchten Schwamm, ohne Reinigungsmittel, auswaschen.
• Der Teig ist übergelaufen: die Zutatenmenge ist zu groß, vor allem der
Flüssigkeitsanteil. Die Mengenangaben der Rezepte einhalten.
Brot
zu stark
aufgegangen
Brot zu stark
aufgegangen,
dann
zusamen-
gefallen
Brot
nicht genug
aufgegangen
Kruste
nicht braun
genug
Brot außen
braun,
aber innen
nicht genug
gebacken
Oberseite
und
Seiten
bemehlt
Während des Backzyklus
wurde die
bedient
Zu wenig Mehl
Zu viel Mehl
Zu wenig Hefe
Zu viel Hefe
Zu wenig Wasser
Zu viel Wasser
Zu wenig Zucker
Schlechte Mehlqualität
Falsche Proportionen der
Zutaten (zu große Mengen)
Wasser zu warm
Wasser zu kalt
Falsches Programm
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