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S
ELEZIONE DEL PESO DEL PANE
Il peso del pane si regola su un valore preimpostato
di 1.000 g. Il peso è dato a titolo indicativo. Per mag-
giore precisione consultate la lista delle ricette. I pro-
grammi 5, 9, 11, 12, 13, 14 non sono provvisti di
regolazione del peso. Premete il tasto
per impo-
stare il peso desiderato (750 g, 1.000 g o 1.500 g). La
spia luminosa si accende in corrispondenza della
regolazione scelta.
Attenzione :
alcune ricette non
consentono di realizzare un pane da 750 g.
Considerare il libro delle ricettario.
S
ELEZIONE DEL COLORE DELLA CROSTA
(
DORATURA
)
Il colore della crosta è preimpostato su MEDIO. I
programmi 5, 9, 11 non sono provvisti di regola-
zione
della
doratura.
Tre
scelte
possibili:
CHIARO/MEDIO/SCURO.
Se desiderate modificare il colore preimpostato,
premete il tasto
fino all'accensione della spia
luminosa in corrispondenza della vostra scelta.
A
VVIO
/S
PEGNIMENTO
Premete il tasto
per accendere l'apparecchio. Il
conto alla rovescia inizia.
Per interrompere il programma o annullare l'avvio
programmato, premete il tasto
per 5 secondi.
I
MPASTO
Consente di
formare la
struttura della
pasta garantendo
quindi una buona
lievitazione.
R
IPOSO
Consente
alla pasta di
distendersi per
migliorare
la qualità
dell'impasto.
L
IEVITAZIONE
Tempo durante
il quale il lievito
agisce e fa
sviluppare al
pane il suo
aroma.
C
OTTURA
Trasforma la
pasta in mollica
e consente alla
crosta di
diventare dorata
e croccante.
M
ANTENIMENTO
AL CALDO
Permette di mantenere
il pane caldo dopo la
cottura. Tuttavia si
consiglia di sfornare subito
il pane a fine cottura.
>
>
>
>
12.
Il programma 12 impasta solamente. È desti-
nato alla pasta non lievitata Es.: le tagliatelle).
13.
Il programma pasta lievitata non cuoce. Si tratta
di un programma di impasto e di lievitazione per
tutti i tipi di pasta lievitata ad esempio la pasta
per pizza).
14.
Il programma di cottura consente di cuocere
per un minimo di 10 fino a un massimo di 70
minuti, regolabili a intervalli di 10 minuti in dora-
tura chiara, media o scura. Può essere selezio-
nato da solo ed essere utilizzato:
a) in associazione al programma per
la pasta lievitata,
b) per riscaldare o rendere croccante
del pane già cotto e raffreddato,
c) per ultimare una cottura in caso d'interruzione
prolungata dell'alimentazione di corrente
elettrica durante un ciclo di preparazione
del pane.
Non lasciate la macchina del pane senza sorve-
glianza quando è in funzione il programma 14.
Per interrompere il ciclo prima della sua conclu-
sione, spegnete manualmente il programma
mediante una pressione prolungata sul tasto
.
I CICLI
Una tabella
pagine 56-57
vi indica le fasi dei differenti cicli in base al programma scelto.
I
MPASTO
:
la pasta si trova nel 1° o 2° ciclo d'im-
pasto o in una fase di mescolamento tra i cicli di lie-
vitazione. Nel corso di questo ciclo, e per i pro-
grammi 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 avete la possibilità
di aggiungere gli ingredienti: frutta secca, olive,
pancetta, ecc…
Un bip sonoro vi indica il momento in cui intervenire.
Consultate la tabella riassuntiva dei tempi di prepa-
razione (
pagina 56-57
) e la colonna "extra".
Questa colonna indica il tempo che comparirà sul
display del vostro apparecchio al momento del bip
sonoro. Per sapere più precisamente dopo quanto
tempo verrà emesso il bip sonoro, è sufficiente sot-
trarre il tempo della colonna "extra" dal tempo
totale di cottura.
Es.: "extra" = 2:51 e "tempo totale" = 3:13, gli ingre-
dienti possono essere aggiunti dopo 22 min.
L
IEVITAZIONE
:
la pasta si trova nel 1° 2° o 3° ciclo di lie-
vitazione. Una spia luminosa si accende in corrispon-
denza di "END" per indicare la conclusione del ciclo.
C
OTTURA
:
il pane si trova nel ciclo finale di cottura.
Una spia luminosa si accende in corrispondenza di
"END" per indicare la conclusione del ciclo.
M
ANTENIMENTO AL CALDO
:
per i programmi 1, 2,
3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 potete lasciare il preparato
nell'apparecchio. A fine cottura, il preparato viene
mantenuto al caldo automaticamente per un'ora.
Una spia luminosa si accende in corrispondenza di
.
Il display si mantiene a 0:00 durante l'ora di manteni-
mento al caldo. Un bip sonoro suona a intervalli
regolari. Alla fine del ciclo l'apparecchio si ferma
automaticamente dopo l'emissione di 3 bip.
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