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Die Programmzyklus-Tabelle (am Ende dieser Bedienungsanleitung)
zeigt Ihnen den Ablauf der verschiedenen Phasen je nach
ausgewähltem Programm an. Eine Kontrollleuchte signalisiert Ihnen,
welche Phase aktiviert ist.
1. Kneten
Verleiht dem Teig Struktur, damit er gut aufgeht.
Während dieser Phase können Sie Zutaten hinzugeben: Trockenfrüchte,
Oliven usw. ... Ein Signalton zeigt Ihnen an, wann Sie die Zutaten
hinzugeben sollten.
Beziehen Sie sich auf die Programmzyklus-Tabelle (am Ende dieser
Bedienungsanleitung) und die Spalte „Extra“. In dieser Spalte wird die Zeit
angegeben, die auf dem Display Ihres Gerätes angezeigt wird, wenn der
Signalton ertönt.
2. Ruhen
Der Teig lockert sich und verbessert damit die Güte des Knetvorgangs.
3. Aufgehen
In dieser Zeit wirkt die Hefe, der Teig geht auf und entwickelt sein Aroma.
4. Backen
Verwandelt den Teig in Brotkrume, bräunt die Kruste und lässt sie
knusprig werden.
5. Warmhalten
Zum Warmhalten nach dem Backzyklus. Es empfiehlt sich jedoch, das
Brot gleich nach dem Backen aus der Form zu nehmen.
Während des einstündigen Warmhaltemodus zeigt das Display 00:00 an.
Am Ende des Backzyklus schaltet sich das Gerät automatisch aus und
erzeugt mehrere Signaltöne.
BENUTZUNG DES BROTBACKAUTOMATEN
In manchen Programmen ist es nicht möglich, den Bräunungsgrad
auszuwählen. Bitte sehen Sie hierzu die Programmzyklus-Tabelle am
Ende der Bedienungsanleitung.
Start/Stopp
Drücken Sie die Taste , um das Gerät einzuschalten. Der Countdown
beginnt. Um das Programm zu stoppen oder eine zeitversetzte
Programmierung (Timer-Funktion) zu löschen, halten Sie die Taste
3
Sekunden lang gedrückt.
Auswahl der Brotgröße
Drücken Sie die Taste , um das gewünschte Gewicht einzustellen - 500 g,
750 g oder 1000 g. Die Kontrollleuchte leuchtet neben der ausgewählten
Größe auf. Das angegebene Gewicht ist nur eine Orientierungshilfe. Bei
manchen Programmen ist es nicht möglich, das Gewicht auszuwählen.
Bitte sehen Sie hierzu die Programmzyklus-Tabelle am Ende der
Bedienungsanleitung.
Auswahl des Bräunungsgrades
Drei Einstellungen stehen zur Auswahl: hell/mittel/dunkel. Wenn Sie
die Standardeinstellung ändern möchten, drücken Sie die Taste , bis
die Kontrollleuchte neben der gewünschten Einstellung aufleuchtet.
6. Glutenfreies Brot Die Verwendung einer Fertigmischung
wird empfohlen. Für dieses Programm ist nur die Brotgröße
1000 g einstellbar (siehe Warnhinweise zum Gebrauch von
glutenfreien Programmen).
7. Roggenbrot Dieses Programm sollte gewählt werden, wenn
eine große Menge Roggenmehl oder andere Getreide dieser
Art (z. B. Buchweizen, Dinkel) verwendet wird.
8. Nur Backen Dieses Programm bietet Backzeiten von 10 bis 70
min. Das Programm kann allein ausgewählt werden und wird
folgendermaßen benutzt:
a) nach dem Programm für Hefeteig,
b) zum Aufbacken oder Nachbacken von bereits gebackenen
und abgekühlten Broten,
c) zum Fertigbacken eines unterbrochenen Backzyklus, z.B.
bei längerem Stromausfall.
9. Hefeteig Dieses Programm ermöglicht die Zubereitung
von Rezepte wie Pizzateig, Brotteig und Waffelteig. Dieses
Programm bäckt nicht.
10. Kuchen Ermöglicht die Herstellung von Kuchen mit
Backpulver. Für dieses Programm ist nur die Einstellung 1000
g verfügbar.
11. Haferbrei Ermöglicht die Zubereitung von Haferbrei und
Milchreis.
12. Marmelade Ermöglicht die Zubereitung von hausgemachten
Marmeladen. Wenn Sie die Programme 11 und 12 benutzen,
seien Sie beim Öffnen des Deckels vorsichtig, da heißer
Dampf entweichen oder heißes Wasser herausspritzen kann.
