KÄYTTÖ
1. Irrota kupukansi ja savustimen runko ala-astiasta.
2. Aseta savustushaketta savustuslastuastiaan ja aseta se lämpövastuksen läheisyyteen. Voit lisätä savustuslastua/savustushaketta oman ma-
kutottumuksesi mukaan. Savustimessa voidaan käyttää myös poikkisahattuja leppäpuun siivuja tai karkeampaa puuhaketta. Suomessa suo-
situin savustuspuu on leppä. Kokeilemalla erilaisia puulajeja saat puulajista riippuen hieman erilaisen aromin savustettavaan tuotteeseen.
HUOMAA: Älä aseta savustushaketta suoraan lämpövastuksen päälle. Tämä voi aiheuttaa liekin leimahtamisen ja vahingoittaa lämpövastus-
ta.
3. Aseta tyhjä vesiastia savustimen runkoon pitkien ritilän kannakkeiden päälle. Aseta vesiastia paikalleen siten, että astian reuna asettuu
tukevasti kunkin kolmen pitkän ritilän kannakkeen loveen.
4. Aseta savustimen runko ala-astiaan ja varmista, että vesiastia on edelleen paikallaan.
5. Täytä vesiastia varovasti lämpimällä vedellä tai marinadilla 2,5 cm reunan alapuolelle asti. Älä täytä astiaa liikaa tai anna veden tulla vesias-
tian reunan yli.
6. Aseta savustusritilä lyhyiden ritilän kannakkeiden päälle suoraan vesiastian yläpuolelle.
7. Aseta ruokapalat savustusritilälle vierekkäin siten, että palojen välissä on tilaa. Näin savu ja kostea lämpö pääsevät kiertämään tasaisesti
kaikkien palojen ympäri.
8. Aseta toinen savustusritilä ylemmille lyhyille ritilän kannakkeille. Varmista, että ritilän reuna asettuu tukevasti kunkin kolmen lyhyen ritilän
kannakkeen loveen. Aseta ruokapalat savustusritilälle.
9. Kun olet asettanut kupukannen savustimeen, kytke savustin pistorasiaan.
10. Anna ruoan kypsyä. Kun ruoka on kypsynyt 2–3 tuntia, tarkista veden määrä ja lisää vettä, jos vettä on vähän.
11. Kun ruoka on kypsynyt, irrota savustin aina pistorasiasta. Anna savustimen jäähtyä kokonaan, minkä jälkeen voit puhdistaa sen.
Summary of Contents for 313121
Page 2: ......
